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做咸猪肘的正确方法
猪前肘1根、大葱1跟、姜5片、甜面酱适量、黄豆酱3汤勺、大料5颗、香叶3片、桂皮2段、盐1小勺、老抽1汤勺、酱油3汤勺、白糖2汤勺、鸡精1小勺、料酒适量。猪肘洗...
2024-06-22 -
简易版炖猪肘的家常做法
食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤 适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，...
2024-06-22 -
红枣扣猪肘做法
材料：猪肘1个，大枣20个。调料：盐，味精，白糖，姜(拍烂)，葱(整根)。猪肘洗净，大枣用热水泡透洗净，把2跟整葱打成结。锅中放水烧开，放猪肘\葱\姜用中火煮透...
2024-06-22 -
山药炖猪肘如何做
主料：猪蹄。调料：葱花50克，姜片25克，高汤1000克，白酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。将猪蹄剁为两半，改刀成5厘...
2024-06-22 -
凉拌猪肘的做法
食材：网肘、花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块、料酒两勺。调汁：生抽、老抽、味精、蒜末、白醋、香菜、花椒油...
2024-06-22 -
家常菜咸猪舌怎么做
主料：猪舌1个、芹菜250克。辅料：食用油15克、生姜一小段、红辣椒2个。咸猪舌清洗切薄片后，放入沸水中煮至九成熟后捞出后冷水冲洗干净。生姜切丝，辣椒切菱形，食...
2024-06-22 -
咸猪尾巴怎么做才好吃
猪尾3条、精盐适量、食用硝适量、葱结适量、姜片适量、绍酒适量、桂皮适量、八角适量。蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅。猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2...
2024-06-22 -
核桃扣猪肘
食材：猪肘子500克,核桃仁、杏仁各100克。蜂蜜、香菇各50克。植物油750克,酱油、料酒、精盐、葱花、姜片、鸡汤、大料、胡椒面。将猪肘子去骨,洗净,放入开水...
2024-06-22 -
如何做酱猪肘
将猪肘去骨，锅里放冷水，肘子和骨头一起下锅，放几片生姜，和两勺料酒水开以后在煮三四分钟，关火，然后用流动的温水（冷水也可以）把上面的浮沫冲洗干净。找一个带盖的锅...
2024-06-22 -
如何做猪肘更好吃
第一步：清洗猪肘子，用冷水加入料酒腌制浸泡猪肘子。 第二步：猪肘子热水汆烫之后取出冷水下冲洗后切块。 第三步：锅中加入油烧热加入猪肘子块，煸炒出油，将肉块捞出沥...
2024-06-22 -
蒜蓉豆豉烧猪肘
原料：猪肘一只,蒜蓉豆豉酱三大勺,香葱一根,姜一小块,八角三颗,盐适量。猪肘一只，洗净,去毛,过开水焯熟,去血水。捞出,沥干水分,备用。香葱切葱花,姜切片。锅内...
2024-06-22 -
红烧猪肘的家常做法
食材：大猪肘子1个，炖料包适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量。准备一个大猪肘子，入锅，加上适量葱段、姜片，倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。再准备适...
2024-06-22 -
家传秘制卤猪肘
食材：猪肘1000克、姜5克、八角2个、花椒30粒、小茴香40粒、桂皮4克、丁香4颗、白芷2克、山奈1克、老抽30毫升、盐3勺。猪肘洗净，冷水下锅放入猪肘，煮开...
2024-06-22 -
苏州腌制酱猪肘的做法和配方
用料：猪肘1只、葱1根、姜6片、八角1个、桂皮一小块、香叶2片、干红辣椒2个、干山楂2片料酒2勺、黄豆酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐适量、鸡精...
2024-06-22 -
简易版炖猪肘的做法
主料：肘子一个。辅料：葱一棵、姜几片。调料：老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺。肘子洗净，冷水放入锅中。烧开...
2024-06-22 -
怎么做咸猪耳朵
主料：猪耳朵 (一个)。调料：卤汁 (20g)，姜片 (三片)，干辣椒(10g)，料酒 (15g)，老抽 (5g)，十三香 (10g)清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干...
2024-06-22 -
炖鸡肘的正确方法
调料：葱适量、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、香菜适量。鸡肘多用凉水泡泡，洗净血水。油锅热后放白糖炒化，锅中冒大烟后放鸡肘，炒匀至焦焦的感觉盛出。将所有配料放入炖锅...
2024-06-22 -
咸奶盖的正确做法
首先把淡奶油加糖打发到六成，加入牛奶和盐，继续打到七八成即可。然后把水烧开，倒入杯子，放入两个茶包，3分钟后将茶包取出，将100ml热牛奶加入茶水中。最后再加入...
2024-06-22 -
酱鸡肘的家常做法
酱鸡肘：原料：鸡肘(鸡腿骨棒)600克。调料：酱油80克，料酒30克，精盐、白糖各适量，香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、砂仁各5克，香味、丁香、甘草各1克)，...
2024-06-22 -
鸡肘的熬制方法
把鸡小肘放入清水里泡半个小时，泡出里面的血水。然后凉水下锅，加入两勺的料酒煮开，要再煮5分钟。把煮好的鸡小肘捞出，再用清水清洗干净，控干水备用。多切些蒜末、切一...
2024-06-22