主料：肘子一个辅料：葱一棵、姜几片，我来为大家讲解一下关于简易版炖猪肘的做法?跟着小编一起来看一看吧!
简易版炖猪肘的做法
主料：肘子一个。
辅料：葱一棵、姜几片。
调料：老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺。
肘子洗净，冷水放入锅中。
烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。
葱切小段，姜切片。
锅中放入适量植物油，放入肘子。
加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。
倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。
放入适量热水。
放入适量盐。
按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。
把肘子和汤倒入炒锅。
汤汁粘稠，关火出锅。
