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在家酿果酒的方法
食材：苹果1千克，冰糖500克，柠檬一个，一瓶白酒。首先将购买的苹果洗干净，并且去掉外皮和里面的籽，然后分成几块。然后将柠檬洗净，切片备用。 准备一个腌制的容器...
2024-06-23 -
酿果酒的杀菌方法步骤
自酿果酒可采用以下方法消毒：将装果酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小...
2024-06-23 -
酿果酒的方法和配方
原料：依据季节不同，自酿水果酒可选择不同的水果原料。（1）春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。（2）夏季：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜...
2024-06-23 -
自酿果酒的制作方法
准备用料：杏1千克、糖200克、白酒1.8升。选黄熟者，再选两个未熟的青杏。熟过头的和带伤的会影响酒的风味。将杏洗净控干，用布逐个拭去水分。将整个杏放入容器内，...
2024-06-23 -
果酒的在家保存方法
桶装和坛装的果酒最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固;温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右;不能与有异味的...
2024-06-23 -
如何做米酿果酒
原料：苹果、鸡蛋、米酒、红糖。苹果去皮去核切小块。锅中烧水，放入2块红糖，苹果同煮。鸡蛋打在碗里，搅匀备用。待锅中水开，将搅匀的鸡蛋液沿着筷子倒入锅中。放入三勺...
2024-06-23 -
果酒有涩味怎么解决
自酿柚子果酒有苦味，首先要找到苦味的来源，才能在调配过程适量添加甜味物质来掩盖这种口感上的不足。如果是发酵过程感染杂菌导致变质现象产生的苦味，很难去除，也是不能...
2024-06-23 -
在家酿白酒方法
首先将准备大米，把米洗干净放在水里浸泡一段时间，然后放在锅里蒸饭。然后为了能够让米饭彻底蒸熟，当锅里冒蒸汽的时候，掀开锅盖，往里面撒开水，注意撒的水量。蒸熟后，...
2024-06-23 -
如何在家自酿米醋
材料：糯、大米、坛子、石灰、清水。首先挑选橄榄形，肚子大，坛口小的坛子，最好是泡过米酒的。接着将糯米和大米在锅里炒至黄色，生姜去皮后切片，和大米一同放入坛子里边...
2024-06-23 -
怎样在家里自酿葡萄酒
准备：葡萄、白糖（或冰糖）、容器（最i好是玻璃的）。将整串葡萄用剪刀一个个剪下来放入盆中，然后反复搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。将凉干水分的葡萄稍微捏一下，使...
2024-06-23 -
家常葡萄酒的酿制方法
取完好的一串葡萄，将整串葡萄用自来水冲洗干净,浸泡十分钟。用剪子将整串葡萄剪开,晾晒至葡萄表面没有水分。清洗时掉粒的葡萄最好不用。葡萄晾干后,用手将葡萄捏碎。将...
2024-06-23 -
在家酿葡萄酒的方法
主料：葡萄500克。辅料：冰糖200克。做法：（1）选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。（2）...
2024-06-23 -
家庭自酿白葡萄酒方法
自酿白葡萄酒准备工作：用开水将一期及二期发酵用的容器烫一下并清冼干净；准备好一双用于搅拌的长筷子；过滤用的纱布清洗干净；一次性手套。主料，白色或绿色葡萄500克...
2024-06-23 -
清香型的米酒怎么做
主料：糯米适量。辅料：甜酒曲适量。做法：（1）糯米浸泡一晚或4小时以上，能轻易捏碎。淘洗干净，隔水蒸熟。（2）蒸熟的米饭放凉，冬天可放到手温，不能高于40度。（...
2024-06-23 -
自酿葡萄酒的做法
买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡...
2024-06-23 -
鲜酿蛤蜊怎么做
食材：蛤蜊适量；虾1斤；葱姜蒜适量；洋葱适量；肥肉适量；盐、白胡椒粉、料酒适量。蛤蜊吐沙，连壳都清洗干净。虾去壳去虾线，吸干水分。肥肉剁碎，准备好洋葱丝、姜末、...
2024-06-23 -
在家怎样酿葡萄酒
买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡...
2024-06-23 -
杨梅果酒的泡制方法
主料：杨梅6斤、白糖2.3斤。 辅料：盐1小勺。 荸荠种杨梅一篮，最好选择成熟度比较高的，发酵更快。 把杨梅挑去烂果，放入干净的水里浸泡十分钟左右，加盐一小勺，...
2024-06-23 -
果酒的酿制方法
杨梅酒：杨梅吃起来酸甜可口，泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯杨梅酒，再吃上2颗杨梅，马上会有效果，将杨梅泡在盐水中清洗干净，沥干水分...
2024-06-23 -
果酒制作的方法
杨梅酒：杨梅吃起来酸甜可口，泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯杨梅酒，再吃上2颗杨梅，马上会有效果，将杨梅泡在盐水中清洗干净，沥干水分...
2024-06-23