自酿柚子果酒有苦味，首先要找到苦味的来源，才能在调配过程适量添加甜味物质来掩盖这种口感上的不足，下面我们就来说一说关于果酒有涩味怎么解决?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

果酒有涩味怎么解决（自酿柚子果酒有苦味解决办法）

果酒有涩味怎么解决

自酿柚子果酒有苦味，首先要找到苦味的来源，才能在调配过程适量添加甜味物质来掩盖这种口感上的不足。

如果是发酵过程感染杂菌导致变质现象产生的苦味，很难去除，也是不能再用这些原酒来调配成品的。

如果是浸泡取酒有苦味，那就需要在基础酒上下功夫，这样的原酒是不能再用的，用较好口感的原酒代替就行了。