用30到40度的温水和面,再加入少量色拉油,具体数量是面粉:水:油=10:6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油),醒面2小时以上,醒面的时间长一点...
准备食材:肉馅100g、油10ml、生抽10ml、面团200g、盐10g、白菜100g。面团擀成面皮,白菜洗净切碎,放入肉馅、盐、生抽搅拌均匀。把馅料放入面皮,...
食材用料:鸡蛋3个、面粉200g、葡萄干适量、糖10g、油10g葡萄馅饼的做法:将面粉和水,待其稀释,加入鸡蛋,搅拌成糊状,锅倒油加热,倒入其中,待其成型,根据...
盐放入面粉中,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌。然后加入凉水约70ML,凉水不要一下子全部加入,先加一部分,根据面团的软硬再增减。将面充分揉匀成光滑的面团...
食材:起面一块、酸菜四两、白菜二两、猪肉四两、小苏打拇指盖大小、葱花适量、姜面一小勺、大料一小勺、花椒面一小勺、盐一勺半、酱油两滴、鸡精一小勺、蒜两个。 把猪肉...
烤箱预热到摄氏190度,在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油,并在底部撒1汤匙砂糖。把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满,在李子上面撒2汤匙的砂糖。用搅拌器...
配方:300克面粉,3克盐,80克开水,80克凉水,色拉油50克。肉馅配方:猪肉1斤,圆葱1个,油,酱油,五香粉,盐,蚝油,鸡粉,温水40克。面盆里加入300克...
面粉200克,鸡肉适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,生姜适量,蒜头适量,辣椒粉适量,烧烤料适量,香油适量。首先在一个容器当中加入2...
准备材料:面粉250克、水160克、酵母4克、鸡蛋3个、韭菜150克、油6克、盐3克、椒盐3克、蚝油8克、香油15克;面粉里加入水和酵母,揉成光滑的面团,在室温...
准备材料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花...
面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵。制作馅料:猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。面团发酵至2倍大。取出面团,揉匀。下成...
准备面粉200克、猪肉馅适量、豌豆(煮)适量、玉米适量、香菇适量、胡萝卜适量、芝麻少许、酵母(干)3克、色拉油少许、食盐4克、葱适量、生抽5克、老抽5克、水(温...
先制作芋泥馅,荔浦芋头去皮切块,上锅大火蒸熟,趁热取出分量中的芋泥,加入细砂糖和黄油,碾压搅拌均匀成泥状。再将淡奶油慢慢倒入,一边倒一边搅拌均匀至芋泥馅完全吸收...
主料:小麦面粉400克。 辅料:牛肉(肥瘦)600克、白菜260克、大葱110克。 调料:花生油50克、酱油30克、盐2克、味精1克各适量 牛肉绞过后加酱油、盐...
适量面粉,用温水和面成团,醒一会,醒面时准备菜馅,把茄子去皮,切片现在水里泡一下以免变黑,把茄子切丝,再切成小丁。马上把切好的茄丁放入水里,把茄丁用手挤去水份,...
将面粉,盐倒入盆中,先倒入滚水,边倒边用筷子搅拌成雪花状,再加入冷水,拌匀后揉成不粘手的团状,盖上保鲜膜,醒发20分钟。 将肉馅放入盆中,加入冷水,生抽,米酒,...
食材:面粉500克,面肥50克,猪肉泥100克,白菜适量,葱、姜适量,盐,味极鲜酱油适量,香油,胡椒粉适量,小苏打5克。 把面粉放入盆里,用温水把干面粉和成面团...
面粉2小碗、盐一小勺、油适量、猪肉馅一小碗、小葱3-4根、生姜一小块、盐适量、花椒十几粒、生抽2勺、蚝油1勺、花椒粉1勺。 韭菜切碎,加肉馅、虾皮、料酒,再加入...
主料:面粉1500g。 辅料:油适量、红豆馅适量、白糖适量、酵母3g。 面粉加水再加酵母揉成软面团。 于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可。 准备好红豆馅,这是自制...
材料:面粉300克、韭菜200克、肉末200克、食盐少量、姜适量、葱适量。肉馅准备中,剁好的肉泥+姜末+葱花,再加入切好的土韭菜,继续搅拌,多搅拌一会。中筋面粉...