用料:面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、温水适量。首先需要把面粉、酵母倒入1小勺白糖、倒入温水,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵一小时。发好的面,倒在面板上,揉一会...
普通面粉400g,温水200—220g,酵母2g,香葱30g,椒盐粉,食用油。 先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入子里,加入酵母水。先用筷子搅拌。 再用手合...
山西面食最为出名的就是煮出来的面,不管是刀切出来的,机器压出来的,手擀出来的,剪刀剪出来的,还是刀削出来的、擦擦擦出来的、揪出来的等等,各种各样,千奇百怪的方法...
热干面的做法:把热干面提前准备好,准备一些辣萝卜丁、花生碎。准备一颗葱,用水洗干净,切成葱末。开始调制芝麻酱,用一杯温开水,往芝麻酱碗中一点一点的加水,然后往顺...
炸酱面。主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤:将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜...
食材:白面 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小苏打半匙。准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起,加一大碗30度左右的温水,搅拌均...
白果面筋。白果面筋是一道美食,制作材料有水面筋、白果、酱油、盐、白砂糖 、植物油等。白果洗净外膜,加入2杯水,浸泡1小时,再放入蒸锅中蒸半小时,使白果完全熟软。...
材料:面粉500g、酵母6g、水250-270g、葱适量、盐适量、香油适量、食用小苏打少量、葱香适量。面粉加适量的水揉成面团,等待发酵,有蜂窝状就发好了。揉回原...
豆腐干丁300克,五花肉末300克,香菇碎200克。盐适量,食用油适量,清水、香菇水或者高汤500克,甜面酱20克,黄豆酱30克,豆瓣酱20克,老抽20克,生抽...
起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后,加入洋葱煸炒几次,再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤,煮沸后盛出,另起锅烧水,将面条...
面粉100克、韭菜50克、盐,胡椒粉适量、鸡蛋1个、香油适量。把面粉放盆里,再磕入1个鸡蛋,把面粉和鸡蛋搅拌和成面团,这个面粉和鸡蛋的量正好,不用再加水了,然后...
用料:面粉400克,水40克左右,盐适量,菠菜汁40克左右,胡萝卜汁40克左右。做法:步骤一:胡萝卜去皮后切小块,加适量的水,菠菜洗净后切段,加适量的水;步骤二...
炸酱面主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤:将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切...
把3个土鸡蛋打到面碗里,加一小勺食盐,一起搅匀,再加100毫升温开水搅匀,把300克面粉倒入面碗;用筷子搅拌成大面穗,下手和面,揉成比较光滑的面团。盖上保鲜膜饧...
金黄酥脆大油条:【所需食材】:面粉500克,牛奶270克,鸡蛋1个,奶粉30克,盐5克,无铝油条膨松剂(大型超市有售或网上购买)15克,食用油适量。【制作方法】...
主料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克。辅料:白砂糖3克、低筋面粉100克。做法:(1)香葱切末。(2)碗中放干酵母,牛奶,白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团...
原料:面粉500克,开水300克,色拉油。将面粉倒在面板上,开成环形面窝,用开水将盐水将溶化,倒入面窝中,汤成雪花状晾凉揉至成面团(稍饧)。将面团搓成长条形下5...
200克菠菜叶子加入100克水打成汁,菠菜泥。加入面粉和3克小苏打(保证菠菜蒸熟是绿色)油,酵母,糖搅拌均匀至糖融化(小苏打和面粉一起加入菠菜汁里)。加入570...
食材:面粉300g、酵母3g、白芝麻适量、水150g、食用油适量。面粉放入容器中,3克酵母用少量温水化开倒入面粉中。在加150克温水。和成面团醒发制两倍大。醒发...
做法一。材料:面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。做法:面粉加水、面粉调成面团,发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片...