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面没有发起来怎么处理
可以在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。然后用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。发面的时候在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。也可以发面时放一...
2024-06-02 -
老面发面没发起来怎么补救
检查酵母。面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候我们使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。我们可以先简单...
2024-06-02 -
面粉没有发起来怎么办怎么补救?
补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。 要找到面不发的原因。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是...
2024-06-02 -
蒸馒头面没发起来怎样补救
可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母...
2024-06-02 -
面粉没有发起来怎么办怎么补救
补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新用温水和面，和完后静置半小时就可以了。面发不起来可能时因为酵母的活性不好或是面粉放置的时间过长，再者就是和面水太烫了，过高的...
2024-06-02 -
蒸馒头面没发起来怎样补救呢
可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。 馒头本身是不会进行发酵的,在制作馒头的过程中,需要人工添加酵母进行发酵,蒸馒头的面没有发起来,很有可能是在发酵过程中酵...
2024-06-02 -
咋补救没发起来的面
加入醋和小苏打。未发好的面团中加入醋和小苏打后，会发生酸碱中和反应，加速面团快速发酵。加入醋和白酒。醋和白酒都是发酵后的产物，它们里面都富含多种微生物和菌种。两...
2024-06-02 -
发面面硬了会发起来吗
发面面太硬就会影响发面的效果，一般都是因为发面太干，酵母得不到良好的发酵。这种情况下可以在表面喷适量水。发面就是在面团里面加入酵母菌，让酵母充分的繁殖，产生一部...
2024-06-02 -
做油泼面没有辣椒面怎么办
做油泼面没有辣椒面可以用花椒或者是辣椒代替。辣椒面在油泼面中的主要作用就是用来提香提味，并不是一定需要的食材。要是在制作油泼面的时候没有辣椒面，可以用其他的食物...
2024-06-02 -
海参没发起来怎么补救
海参如果没有发起来的话，我们就要将它重新泡发一次。首先要把它放入清水中冷藏泡发三十小时左右，再两次把它放入开水中煮二十分钟，并在每次煮后把它放入冷水中冷却，最后...
2024-06-02 -
面包没发起来怎么办
面包面团发不起来，可以加入新的酵母进行二次发酵，需要注意的是发酵时温度需要保持在30度左右，适宜温度可以促进面团发酵。 面包发酵不起来有很多的原因，可能是因为酵...
2024-06-02 -
面粉没发起来怎么补救
可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵。在面团上挖一个小洞。然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一...
2024-06-02 -
蛋白没发起来怎么补救
先加入一点点食醋继续打发，最好不要用手打，选择电动打蛋器更容易成功。蛋白中加入白糖的量不够可以补加一些白糖继续搅打至发泡。没发起来的蛋白还可以加入泡打粉进去继续...
2024-06-02 -
面没发起来怎么补救
如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵...
2024-06-02 -
酵母发面没发起来怎么办
可能是因为放的发酵粉不够多，将活化后的酵母水淋入面粉中，掺匀，再加适量冷水或温水揉成面团。发酵温度和时间不够，放在温暖的地方再发酵一段时间。环境温度过高导致发不...
2024-06-02 -
面没发起来要怎么补救
如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵...
2024-06-02 -
发面没发起来怎么办能补救吗
发面没发起来能补救。补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时即可。首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发...
2024-06-02 -
发的面没发起来怎么办
当外面的气候过低，面也很轻易呈现发不起来的环境。可以将发面的容器和面一起放在温水中（温度别太高），这样会发的快一点。或者放在电褥子上用被子盖起来也会快一点。如果...
2024-06-02 -
面没发起来怎么补救炸麻花
面没发起来补救炸麻花可以加入活性酵母，提高温度。原理是提高酵母活性更好发面。发面发不好，会影响食物制作口感，要重新揉发面，重新发酵。用温水化好发酵粉，成半湿半干...
2024-06-02 -
发糕没发起来怎么补救
发糕没发起来不要紧张，先把玉米面和小米面倒入容器中，搅拌均匀，接着缓缓倒入清水，边倒边搅拌，把玉米面和小米面烫成浓稠的面糊。 待面糊晾凉之后，加入发酵粉、白糖和...
2024-06-02