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大鸡排怎么做才嫩
主料：鸡脯肉2块；辅料：油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量 ；无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要...
2024-11-17 -
做大鸡排怎么做
主料：鸡胸肉一块。辅料：鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳...
2024-11-17 -
大鸡排的家常做法
食材清单：鸡脯肉1块、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠适量、姜蒜切丝适量、盐、料酒、蚝油、五香粉适量、番茄酱、辣椒粉、孜然粉适量。鸡脯肉清洗干净，从中间平切开。用刀背...
2024-11-17 -
大鸡排怎么做酥脆好吃
食材：鸡胸肉100克、奥尔良腌料30克、面粉100克，鸡蛋两个、面包糠50克、葱姜适量、食用油半锅。先将鸡胸肉对半切薄。放入腌料、葱姜腌制三十分钟。随后裹上蛋液...
2024-11-17 -
轰炸大鸡排的做法
用料：鸡胸肉一块、蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。准备好一块鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后...
2024-11-17 -
轰炸大鸡排的家常做法
鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀...
2024-11-17 -
如何在家制作香脆大鸡排
材料：鸡胸肉100克、奥尔良腌料30克、面粉100克、鸡蛋两个、面包糠50克、葱姜适量、食用油半锅。 先将鸡胸肉对半切薄。 放入腌料、葱姜腌制三十分钟。 随后裹...
2024-11-17 -
如何做爆浆大鸡排
原料：鸡胸肉、料酒、姜片、胡椒、盐、芝士片。将鸡胸肉对剖，用刀背剁软。将鸡胸肉放入碗中用准备好的胡椒粉、盐、姜片涂抹腌制半小时。将芝士片放在腌制好的鸡胸肉中间，...
2024-11-17 -
新派大鸡排的做法
食材：鸡胸肉1块、盐3克、番茄酱6克、玉米淀粉100克、面包糠100克、鸡蛋2个、白糖10克、葱少许、姜5片、胡椒粉5克、鸡精3克、十三香5克、料酒30克、蚝油...
2024-11-17 -
如何制作又香又脆的大鸡排
准备好食材：鸡胸肉一块，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面包糠10克，料酒2克。将鸡胸肉切成片状，注意，这里建议先找到鸡肉的纹路，然后按照偏纹路30度的地方下刀，这样...
2024-11-17 -
奥尔良大鸡排的制作方法
食材：鸡胸肉 1个、葱、姜、料酒、奥尔良腌料少许、番茄酱少许、油小半锅准备鸡排清洗干净，中间切开，用刀背把鸡肉打散。放葱、姜、料酒、奥尔良腌料。搅拌均匀后腌制1...
2024-11-17 -
番茄味香酥大鸡排的制作方法
食材：鸡胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，盐，蚝油，淀粉，鸡蛋液，面包糠，番茄酱，食用油。把准备好的鸡胸肉从中间切开，用刀背拍数下。放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，盐，...
2024-11-17 -
蒜香大鸡排教学
鸡胸腿洗净，用刀背轻轻敲打，使鸡肉组织松散，也便于入味。从中间片成厚薄均匀的片，切为三块。一调羹料酒，一调羹食用油，并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例...
2024-11-17 -
鱼片怎么做才嫩
原材料的选择，要选择新鲜的鱼：也就是说，想要让做出来的鱼片滑嫩，尽量选择新鲜的活鱼，或者当天宰杀的鱼，现杀现做。尽量避免用冻鱼，容易煮碎煮烂。注意对鱼的品种的选...
2024-11-17 -
红薯怎么做才嫩
首先我们把买回来的红薯清洗干净，一些人觉得红薯表皮特别的难以清洗，直接把红薯的外皮消掉了，这样的做法是非常不对的，红薯少了外皮的保护就很容易导致里面的水分流失，...
2024-11-17 -
牛肉煲怎么做才嫩
把牛肉切好洗干净后，加鸡蛋，油，葱姜，酱油，料酒，盐，腌制15分钟以后，再加玉米淀粉，放在锅里面炒起来就比较嫩了。 把牛肉切片洗干净以后，放入西红柿，或者放入山...
2024-11-17 -
半斤左右的美蛙怎么做才嫩
美蛙怎么做才嫩：（1）美蛙定要新鮮活杀，如让小摊贩代杀，回家了后必须在一小时以内做熟，要不然肉质地会衰老，影响口味。（2）小美蛙比大美蛙口味更优，若有标准，尽可...
2024-11-17 -
肉羹怎么做才嫩
首先腌制肉的用料：盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、香草，另外将水不断的打进牛肉中。 具体方法如下： （1）将肉切片，然后将肉片上用刀斩一斩（但...
2024-11-17 -
水煮牛肉要怎么做才嫩
准备材料：牛肉300克、黄豆芽100克、油菜100克、生姜粉3克、食盐适量、淀粉5克、蒜4瓣、橄榄油适量、姜5克、干辣椒10个、酒15克、白糖5克、香菜10克、...
2024-11-17 -
炒牛肉怎么做才嫩
准备食材：牛肉，干辣椒，青椒，姜蒜，葱。选新鲜牛肉500克，洗净，逆着牛肉的纹理切丝或者切丁。加入蚝油，生粉，一小勺糖，一到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一...
2024-11-17