食材:低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克、玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。用料准备齐全,用两个干净无水无油的打蛋盆,将鸡蛋分离。蛋黄里倒入牛奶和...
在盆中打入四颗鸡蛋(全蛋液)。倒入100克白糖,用电动打蛋器打发。打发用的工具、容器、和食材,必须无油、无水。小窍门:打发时,打蛋器斜着打,打发的速度会快很多。...
工具/原料:面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。选一个大点的铁盆,打入三个鸡蛋,在鸡蛋中加入白糖。用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白,这里建...
材料:低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。将油、奶搅成奶昔状。将搅入泡达粉...
材料: 高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、上光用蛋液少许。 做法:在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒...
材料:鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)、纯牛奶50ml、色拉油50ml。做法:(1)蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里...
在盆中打入四颗鸡蛋。倒入100克白糖,用电动打蛋器打发。打发用的工具、容器、和食材,必须无油、无水。将蛋液打发至提起打蛋头,蛋糊滴落不易消失即可。将100克低筋...
原料:低筋面粉85克、橄榄油(玉米油)40克、牛奶40克、细沙糖50克、?玉米淀5克、白醋一小瓶盖、鸡蛋5个。 先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里。 把橄榄...
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,...
准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。 把除黄油之外的其他原材料混合,揉成光滑面团。 将隔水融化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。 面团...
找两个干净的盆,盆里不要有油和水,一定要非常干燥。因为第一步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个盆里,放蛋清的盆一定要大一些。 先用打蛋器打蛋清,蛋清里先放...
烤红薯。烤红薯是一种人人爱吃的美食,北京外面卖的烤红薯已经11元一斤了,自己烤就实惠多了,而且味道一点不输外面烤的呢,还干净卫生,连皮都能吃掉,红薯最好选个头比...
主料:鸡蛋6个。辅料:面粉120克、纯牛奶60毫升、玉米油60毫升、白糖70克。做法:(1)蛋清蛋黄分开。(2)加入白糖,打发奶油状。(3)蛋黄中加入面粉,30...
主料:低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。先准备好所需的所有材料。全蛋放入深盘内低速打至大泡。再加入细砂糖高速打搅。打至提起打蛋器,蛋糊长时...
在家用烤箱烤蛋糕要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟,若是蛋糕的体积较小,就可以把时间缩短至二十多分钟。制作蛋糕的方法非常简单,只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛...
主料:低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。先准备好所需的所有材料。全蛋放入深盘内低速打至大泡。再加入细砂糖高速打搅。打至提起打蛋器,蛋糊长时...
用料:面粉3匙、鸡蛋3个、牛奶6匙、糖4匙、油适量。准备鸡蛋,蛋黄跟蛋清分离,碗里不要有水有油!分离好开始打蛋清,起了一点泡泡加一匙糖继续打。打的泡泡增多颜色变...
45分钟至1小时。将玉米淀粉倒入糖里,搅拌均匀备用。选2个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离。将牛奶和色拉油同时倒入蛋黄盆中,用打蛋器搅拌直至所有液体都混合均匀呈浅黄色。倒...
食材:?藕适量、金针菇适量、丸子适量、鸡翅适量、娃娃菜适量、香菇适量、土豆适量、虾适量、鱿鱼适量、豆腐皮适量、盐少许、老抽少许、白糖少许、蚝油少许、花椒粉少许、...
做月饼面团。在碗内对面粉,奶粉和盐进版行充分混合。另外拿一只碗,权打入鸡蛋,加入糖,搅拌5分钟。倒入融化的黄油后搅拌均匀。将筛过的面粉倒入搅拌后的混合物中。将面...