主料:紫菜8克,榨菜10克。 辅料:大蒜3瓣,姜适量,麻油适量,味精适量。 把榨菜切成丝,在凉水浸泡10几分钟(因榨菜是咸的,后续就不用放盐)。 一大碗水烧开放...
食材:榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。首先是材料的准备了,鸡蛋一个,青菜适量,榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。青菜洗净,切小块备用,榨菜适量倒入碗里备用。锅中放适量的水...
榨菜半包,肉丝100克,小葱少许。 肉丝少许,偏瘦些比较好,切丝后加入少许盐、生抽,抓匀。肉丝加入少量盐和生抽先,抓匀后放置一会儿,锅中煮开水,肉丝入水烫到变色...
材料:肉丝100克、榨菜一包(约80克)、盐、葱段、猪油、味精适量。将肉丝放在碗内,加等量清水,适量葱段,用手抓拌出血水。锅中放清水适量烧沸,放入肉丝与血水,待...
用料:生菜一把,干紫菜一小把,大蒜两瓣,食用油适量,盐适量,味精适量。生菜切段,大蒜拍扁;锅中放一点点油,放入大蒜,煸炒几下;放入生菜炒几下,然后倒入热水,水可...
男人梦见菜汤,很快会有好消息。女人梦见菜汤,不久就会应邀参加婚礼。梦见喝汤,是祥瑞,不久的将来能得到贵重的礼物。已婚女人梦见喝汤,要怀孕。病人梦见喝汤,病会有好...
主料:冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克。辅料:淡菜(干)10克。调料:黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克。淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和...
食材:熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,圆白菜400克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。 调...
食材:鲍鱼6只,青菜适量,瘦肉300g,姜小块,葱1根。鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。青菜洗干净。瘦肉切小方块后焯水。炖盅内依次放入所有...
红菜头BEETROOT一斤,圆白菜1个,胡萝卜一斤,洋葱,蒜。 高汤内的牛肉,最好将肉都煮烂,或将煮好的肉拿出来,都切成小块。 将胡萝卜擦成丝状。洋葱切细丝,蒜...
原料:罗汉果1个白菜干4棵猪里脊200克。 调料:盐1/2茶匙(3克)。 将白菜干泡入清水中约1个小时左右,直到白菜干内被泡软,然后用挤压的方式清洗干净。沥干水...
材料:山药1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵、鸡蛋1个、青菜2棵、蚝油18g、盐5g。 胡萝卜切成丁。香菇切成丁。青菜切碎。山药去皮洗净,用刀背拍碎,剁成泥。鸡蛋打散...
主料:猪蹄480克、白菜480克。辅料:甜杏仁20克、罗汉果20克、柿饼100克。调料:盐2克、芥菜干40克。白菜洗净切短。菜心浸软,洗净揸干水,切短。罗汉果,...
原料:鲜黄花菜60克(干品20克)、食盐适量。做法:(1)锅烧开水。(2)新鲜黄花菜在开水里浸泡3—5分钟,直到少许花蕾开花为止。(3)捞出新鲜黄花菜,沥干水分...
将生菜浸泡30分钟,然后择洗干净,沥干。预先煲好的猪骨汤。将浸泡的香菇水倒入汤锅中。盖锅盖,大火煮滚。放入生菜。倒入适量的鱼露。加入适量的鸡粉,拌匀,煮滚,即可...
材料:豆苗350克、猪肉100克、皮蛋1个、火腿肠小半根、姜片少量、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量。豆苗清洗干净,放水里泡30分钟备用(预防泥之类的残留)。猪肉切沫,...
准备材料:牛肉150g 洋葱一个、胡萝卜根、芹菜1根、红根菜100克、黑胡椒粉适量、盐适量、油适量。把牛肉冲洗干净,擦干水。将牛肉放入热油双面煎黄,加入2升水大...
1/4根(约3两)白萝卜,1/4丛(约3两)白萝卜叶,1/2根(约2两)胡萝卜,1/4根(干品约0.5两)牛蒡或牛蒡茶20—30克,干香菇大的一枚,小的3~5枚...
发菜100g,瘦肉150g,姜适量,白糖适量,盐适量。将瘦肉切成片,加入适量的白糖、酱油、盐腌制20分钟。锅中加入适量清水,大火将水烧开,然后加入提前浸泡过的发...
材料:腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将...