豆苗菜汤怎么做（豆苗菜汤做法介绍）

材料：豆苗350克、猪肉100克、皮蛋1个、火腿肠小半根、姜片少量、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量，下面我们就来说一说关于豆苗菜汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆苗菜汤怎么做

材料：豆苗350克、猪肉100克、皮蛋1个、火腿肠小半根、姜片少量、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量。

豆苗清洗干净，放水里泡30分钟备用（预防泥之类的残留）。猪肉切沫，皮蛋、火腿肠切小块备用

热锅下油，油热后再下蒜瓣炒出香味，倒入猪肉、皮蛋、火腿肠翻炒至肉变色，再倒入两大碗水。加水后烧开，汤烧开后加入姜、豆苗，煮开至熟，起锅前加入适量的盐、鸡精即可起锅了。