主料:鸡腿适量、鸡胸脯肉适量。辅料:鸡胗适量、鸡心适量、鸡肝适量、干贝6颗、山药1段、香菇2块。做法:(1)整鸡被分成几个部分:一部分做麻辣鸡丁,一部分入炖盅做...
虾 一斤用料:木耳、冬瓜、土豆适量、黄瓜、胡萝卜半根、鸡爪适量、红油豆瓣酱适量、醋、糖、料酒适量、葱、生姜适量。先准备好鸡爪,去指甲,切开备用。在锅里放适量的水...
主料:鸡脚15个、豆角5个、尖椒2个、指天椒2个、酱油1勺、蚝油1勺、可乐1勺、花生油半勺。先把鸡脚焯掉血水再用冷水洗干净,重新入锅加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺...
准备好配菜,洗好待用,把配菜切好。鸡脚洗好,把剪指甲切了。热一锅水,姜片四五块,葱两根打结,料酒两勺煮沸。煮沸后加入洗净的鸡脚,根据自己喜欢吃的鸡肉软硬度来定时...
原料:鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。制作方法:鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。把鸡脚、马...
淮山扁豆煲鸡脚。健脾养胃、舒筋活血。眉豆花生仁煲鸡脚。健脾养胃,强筋壮骨健骨。红枣鸡脚花生汤。秋季补气血,滋阴养颜。木瓜鸡爪花生仁汤。强筋壮骨健骨,滋阴养血健胃...
鸭脚修干净。 焯水后洗净放入沙煲中备用。 锅内倒入少许有,放入花椒,小火煸花椒油。 花椒煸香后,盛出花椒丢掉,放入黄冰糖。 小火炒出糖色。 放入生姜,桂皮、八角...
田螺买回来刷干净用盐、酒腌制一下洗净。用油把鸭翅炸几分钟,表皮炸干,柳州鸭脚都是用带皮的鸭脚,做出来更好吃。砂锅放入大约150克油,把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香...
食材:螺蛳两到三斤;酸笋适量;紫苏一把;啤酒两瓶长瓶的;鸭脚十个;鹌鹑蛋看心情;牛骨两根;姜适量;大蒜适量;沙姜八角适量;草果几个;香叶适量;干辣椒适量;酱油适...
田螺2斤,鸭爪1斤,腐竹200g,鹌鹑蛋5个,酸笋适量,红辣椒几个,紫苏适量。提前两天把田螺买回来,活水养着去掉泥沙,期间可以放点香油进去,每天至少换水3次,彻...
提前两天把田螺买回来,活水养着去掉泥沙,期间可以放点香油进去,每天至少换水3次,彻底清除掉泥沙,然后用小夹子夹掉尾部,方便后面的烹饪入味和吸食。鸭脚买回来之后,...
食材类目图,一袋螺蛳粉内包含有:红油、卤水、腐竹花生、酸豆角、酸笋、木耳,这些配料都是这道菜的重中之重。事先将鸭脚清洗干净,把指甲祛除掉,鸭脚和鹌鹑蛋放入锅中中...
热油炸鸭脚。炸好泡进螺蛳汤,大火煮十分钟。 花甲螺先过热水,去沙,一开口马上捞起。热锅淋油,放姜蒜,入已滤水的花甲螺,锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。 入螺蛳汤,盖...
客家酸笋田螺鸭脚煲的用料:酸笋一颗、田螺一斤左右、鸭脚6个、姜片适量、葱头适量、蒜头适量、黄豆酱2勺、剁椒酱1大勺、白酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。田螺洗...
准备用料。鸡爪、泡椒、花椒、盐、八角、姜片、蒜、辣椒、苹果白醋。将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟。带鸡爪...
食材:鸡爪500克、蒜一个、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、朝天椒适量、醋适量。把鸡爪清洗放锅中煮沸2分鐘后熄火,把鸡爪倒入盆中清洗。把鸡爪清洗后再一次把它倒进锅...
材料:鸡脚800g~1000g、豉油500ml、水800ml、冰糖少量、陈皮少量、指天椒适量、麻油适量。制作冰块和凉水。将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起,...
将买回来的鸡爪清洗干净。把清洗干净的鸡爪切掉鸡爪尖,然后砍成三小部分。把全部的鸡爪处理好之后,放在碗中备用。准备好生姜和桂皮备用。锅中加入适量的水,生姜切片放在...
三斤鸡爪洗净,沥干,锅内放水烧开后放入鸡爪煮8-10分钟,不能超过10分钟,一旦超过,后边泡出的鸡爪没有韧性,易烂不好吃。火力为中火,太大火鸡爪子皮熟得太快,也...
鸡脚好吃的做法如下。准备半碗花生米、一把红枣,倒入适量温水,浸泡。 鸡脚去掉指甲,切成两半。 鸡脚冷水下锅,加入生姜、料酒。 大火煮开,去掉浮沫,捞出鸡脚。 砂...