食材:豆腐1盒,胡萝卜1根,玉米笋5根,豆苗100g,火腿5片。豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅。然后加入清水(要是有高汤的话更好),没过豆腐和...
主料:豆腐(北)800克。辅料:牛蹄筋(泡发)75克,海参100克,鱿鱼(鲜)150克, 竹笋150克 ,猪肚200克,鸡200克,香菇(鲜)50克,虾米15克...
主料:400g活鲫鱼、1块卤水豆腐。 配料:3片干姜、1段葱、2片黄芪、20颗枸杞、适量盐、适量白胡椒粉。 活鲫鱼刮去鱼鳞、开膛去内脏及腮。抹盐,加料酒腌制去腥...
食材:豆腐1块,猪肉馅1小碗,干香菇2朵,花生油适量,食盐1小勺,蒜2瓣,生抽3克,香油少许,水淀粉5克,小葱2根,红尖椒1个,白糖1小勺,烤肉酱少许。准备好干...
准备材料:猪肉50克,豆腐300克,红辣椒20克,蚝油10克,葱、蒜20克,生抽10毫升,盐10克。清理豆腐:把豆腐切好,红椒、蒜、葱切好。豆腐煎黄:锅内入油,...
食材:豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣酱10g、油10g、盐2g、生抽5g、葱花10g首先准备大约150克的...
用料:猪大肠半成品半斤、豆腐一斤、盐,五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、郫县豆瓣一勺、大蒜瓣多多放、姜薄片4片、葱花随意、香叶。 大肠半成品洗净切小段,...
主料:白菜3片、豆腐1块、带皮五花肉1条。辅料:植物油少许、大葱1段、酱香汁40克、热水适量。白菜掰大块。豆腐切块。带皮五花肉切薄片。砂锅放加热,倒少许油,先将...
原料:嫩豆腐300克、水发冬菇15克、熟冬笋20克、水500克、姜末、胡椒粉各少许、盐、绍酒、味精各适量、香油1汤匙。把豆腐放入蒸锅,蒸成蜂窝状取出,去掉硬皮,...
主料:豆腐(南)500克;辅料:虾米25克,莴笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,油菜心30克;调料:色拉油25克,味精2克,盐3克。海米用温水泡洗干净;笋切薄片;蘑...
白菜3片,豆腐1块,带皮五花肉1条,植物油少许,大葱1段,酱香汁40克,热水适量。白菜用手掰大块,如果有筋步把筋撕掉;白菜的块稍微大一些,吃着过瘾;豆腐放在手掌...
将剖杀好的黄颡鱼清洗干净备用,五花肉切块、大白菜洗净分切片、生姜切片、大葱斜切成段、小葱(洗净)挽成葱结备用。将豆腐切块,用(调入)加少许精盐的热水浸泡去除豆腥...
食材:鲢鱼头1个,生姜1块,大蒜5瓣,豆腐1块,浓汤宝1盒,黄瓜适量,料酒适量,生抽适量,油适量,盐适量,鸡精适量。将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜,用料酒和生抽腌...
主料:豆腐300g、白菜150g、粉丝200g。辅料:盐4g、味精0.5g、大油10g。将砂锅里放入1000毫升的水。放10克的大油将白菜、粉条、豆腐放入砂锅。...
主料:豆腐(北)500克,白菜500克调料:麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克佐料:植物油50克制作过程(1)豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样...
先准备一块冻豆腐,把奶白菜洗干净备用,用温水把粉丝泡上。起锅,热锅凉油,先炒奶白菜,炒至出水,关火。把炒好的奶白菜倒入砂锅,加水没过菜,开大火;等水开时,切猪头...
首先,将嫩豆腐切成块,放入砂锅中。将干香菇泡发后,切成丁备用。将蒜和小葱都切成碎备用。锅内倒油,油热后放入蒜末、香菇丁开始开始炒香。然后,加入一勺沙茶酱,煮一会...
笔管鱼250克,笔管鱼洗净,将肚子里有一条筋抽出来。葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用。豆腐切小丁备用。锅里下水,烧开。将笔管鱼倒入开水锅中,焯烫一分钟捞出。捞...
食材:草鱼900克、洋葱小半个、米椒适量、姜适量、大蒜头适量、淀粉适量、黄豆酱2勺、耗油1勺、鸡精适量、盐适量、米酒适量、生抽适量、葱适量。鱼去鱼鳞和内脏,清洗...
食材:龙口粉丝3小捆,玉米1根,胡萝卜半个,白菜1小棵,腐竹2条,西红柿 1个,腐卷6个,盐少许。香菇、腐竹分别泡开。白菜掰成一片一片洗净。玉米、胡萝卜切段。西...