主料：豆腐(北)500克,白菜500克调料：麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克，我来为大家讲解一下关于砂锅白菜炖豆腐怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
砂锅白菜炖豆腐怎么做
主料：豆腐(北)500克,白菜500克
调料：麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克
佐料:植物油50克
制作过程
（1）豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。锅入油,陆续放豆腐,用文火煎微黄.移入砂锅；
（2）砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。
