将选好的鱼放在案板上去鱼鳞,洗净。拿来剪刀,去掉鱼鳍和鱼鳃。用剪刀,剖开肚子,取出内脏。 拿来一个能放下草鱼的盆,用水洗净即可 。草鱼可以有很多做法,比如草鱼汤...
材料:新鲜草鱼一条,葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽油。将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。将用料的东西...
首先将鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水。鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒。将摆好...
将草鱼连刀剖开,去掉内脏和鱼鳃,在背部改上花刀方便入味,表面均匀地抹上白酒。接着在一个盆中放入辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,鸡精,盐,姜末搅拌均匀。将调好的料粉均匀地...
草鱼肥肠适量,杞子适量,鸡蛋一个,姜汁适量,胡椒粉适量,盐适量,油适量。杞子用滚水浸透,用清水冲洗干净,沥干水分。鲩鱼肠弃去黑色屎肠,将白色鱼肠管破开,刮洗干净...
首先将草鱼剁去鱼鳍,切下鱼头。鱼平放一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,片好以后就是这个样子的。将片下的鱼肉鱼...
苗种选择草鱼种应选择体色金黄,外表无伤,活泼健壮,重100克左右的个体。同时,由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种,在苗种选择上应以2龄苗种为佳。鱼种放养草...
主料:草鱼500克。 辅料:花生油适量、盐4克、花椒粒3克、辣皮子10克、姜5克、料酒等2克。 把花鲢鱼洗净切块。 葱姜洗净切片和段。 把鱼块用盐、料酒、葱姜拌...
用料:腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗1小棵;锅中加入适量油,烧至七八分热,将鱼放入煎炸,双面炸至金黄取出; 加入花椒、干...
草鱼可以放入冰箱保存。将草鱼的内脏清除,在不刮鱼鳞的情况下放在食用盐水(浓度为10%)中浸泡,然后连同盐水一起放入冰箱冷藏,可以保存数天。建议不要存放太久,以免...
首先把草鱼从背部开刀,取出内脏和鱼腮,注意鱼腹部黑膜要洗净,这样鱼才不会太腥,然后控干水分备用。准备好腌鱼的调料:想省事直接用花椒、盐,白酒即可。晾干水分的草鱼...
用料:草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗1小棵。步骤:(1)锅中加入适量油,烧至七八分热,将鱼放入煎炸,双面炸至金黄取出;(2...
苗种选择 草鱼种应选择体色金黄,外表无伤,活泼健壮,重100克左右的个体。同时,由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种,在苗种选择上应以2龄苗种为佳。 鱼种放...
准备食材:草鱼、葱、姜、青椒、红椒把处理好的草鱼清洗干净并切块,再用食盐、生抽、花椒粉把草鱼腌制一会。然后再把腌制好的鱼块放入装了淀粉的碗里,让它们的表面都沾上...
草鱼200g,鸡蛋一个,面粉50g,盐少许,生抽少许,料酒少许,油适量。炸把鱼清洗干净,里里外外抹上一层盐。把盐生抽,油,鸡蛋,面粉 调成炸浆。把鱼块放入裹上浆...
草鱼是通过卵生的方式来繁殖的。通常长到3-4龄时会性成熟,体重在4-5公斤的时候可以繁殖,产卵。它通常是活动在湖泊,江河的中下层水域中,喜欢吃食水草。若是人工养...
饲料:以投喂青草或各种水草为主,除经常投喂稗草、芦草、苦草、菹草外,还可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草,黑麦草等优质高产青饲料。另外各种杂草及蔬菜,豆类、瓜类、玉...
原料:草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。去鳞去腮去内脏清洗干净。切成小块。放盆中洗净,加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌...
原料:草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。 草鱼一条,去鳞去腥去腹内黑膜,在靠近头部一公分的位置,刀切开,靠近尾部的地方,切一刀...
食材:草鱼一条,姜片适量,盐适量,五香粉适量,耗油适量,生抽适量,料酒适量,干辣椒适量,豆瓣酱适量,白醋适量,生抽适量。 草鱼切块,倒入姜片、盐、五香粉、耗油、...