酵母用30度左右温水化开,然后和面揉成光滑的面团放温暖处发酵。洗好韭菜和鸡蛋。韭菜切成碎末。鸡蛋打散,炒锅热锅凉油热了放入鸡蛋炒散备用。等鸡蛋稍微晾了放入韭菜中...
韭菜洗净,切碎。鸡蛋炒散。虾仁处理干净,切碎。炒锅放油炒肉馅。放入虾仁继续炒。放入胡萝卜碎继续翻炒。最后加入韭菜末。再拌入事先炒好的鸡蛋。放入盐和五香粉即成馅。...
材料:韭菜160克、肉丝160克、鸡蛋75克、面粉70克、酱油10克、精盐3克、水淀粉15克、植物油250克。将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉上浆...
可以使用蛋清,蛋清有很好的粘合力。春卷皮摊开,在中心放上馅料。一开始的时候,馅料可以少放一些,由下往上包裹住馅料。包的要紧一点,这样炸的时候不会散开。收边处涂点...
先把包好的春卷先在室内晾干变凉,然后放入塑料袋中密封,再放入冰箱保存。春卷可以放入冰箱冷藏,但必须要将袋子密封好。如果想长期保存春卷的话,可以把春卷放入冰箱里冷...
放一点馅在皮的下半部,不要贪多。从下面的角开始向上卷,卷的时候,用点劲,尽量紧一点。然后两边卷过来,对齐,在继续向上卷。卷到上边的时候,留一点边,在边缘抹上糨糊...
龙利鱼自然解冻后切成细丝, 用厨房纸巾吸干水分。将吸干水分的龙利鱼放入碗中, 加入适量的盐、姜末、胡椒粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下。再将韭菜末放入其中,...
包春卷是立春。春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成,它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。据晋周处《风土记》载:元旦造五辛盘,就是将五种辛荤的蔬菜,供人们在春日食用...
食材:鸡蛋三个,淀粉10克,水30克,盐2克,油少许。鸡蛋两个打均匀。加入30克的水打均匀。再加入10克的淀粉继续打均匀!最后加盐打均匀备用。锅中用刷子刷一层油...
用料:鸡蛋10个、香椿芽200克、肉丝200克、淀粉一汤勺、水一汤勺、盐2克、味极鲜酱油一汤勺。鸡蛋打单,加入盐搅拌均匀有小气泡状就行。香椿芽焯水切碎,猪肉切丁...
主料:面粉300克、鸡蛋2个、生菜50克;辅料:盐3克 鸡精2克 五香粉2g。面粉300克加入盐鸡精、五香粉加水搅拌成面糊。鸡蛋(两个)打散,平底锅预热倒鸡蛋液...
面团和好醒一会儿。猪肉馅中放入各种调料 往一个方向搅动。鸡蛋用油锅煎熟 成鸡蛋碎。鸡蛋碎放入猪肉馅中。韭菜洗净控干切成细末放入猪肉馅中搅拌均匀。面团分成小剂 擀...
准备食材:猪肉200克;韭菜50克;槐花100克;香油1勺;生抽2勺;姜末少许;葱末少许;盐6克;十三香1勺;食用油20克。把槐花撸下来,用水洗干净,然后攥干水...
准备韭菜1斤、豆腐一块、粉条100克、面粉、大肉、调味料。将安琪酵母用温水化开,均匀倒入面粉中用筷子搅拌均匀,再用凉水将面和匀,揉成光滑的面团,用笼布盖着放在暖...
做韭菜馅料的时候,把洗韭菜放到第一位,或者说提前很长时间都把韭菜洗出来。因为韭菜刚洗出来时,表面会有很多的水,所以把韭菜摊开晾着。越干燥越好。在拌韭菜馅的时候,...
可以在韭菜当中加入其它的蔬菜,多放别的蔬菜,少放韭菜,也可以加入鸡蛋粉条之类的,这样的话,既可以有韭菜的香味,但是吃了又可以减少不舒服,还是很可取的。可以在煮韭...
锅上火,将鸡蛋放到锅中炒熟,尽量炒碎一点。如果鸡蛋比较大,可以放到菜板上用菜刀剁碎。韭菜切碎。木耳切碎。所有材料放到盆中,放入葱、盐、香油、花椒粉、十三香、胡椒...
主料:面粉、热水、色拉油。辅料:鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮。面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块。一小把韭菜洗净切碎,一勺虾...
韭菜很容易入味,所以调韭菜馅的时候,不要放太多的调味料。在制作韭菜馅之前,用食用油先将韭菜搅拌一下,然后再加入少许的食盐,这样的韭菜就不容易出水,而且韭菜也很入...
食材。韭菜三斤,粉条半斤,猪肉馅一斤,面粉三碗,油适量,盐适量,黄豆酱适量,十三香适量。韭菜摘洗干净控水后切碎备用,粉条开水煮八成熟过凉水,再剁碎。锅里加入适量...