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豆腐皮蒸鱼肉末
材料：豆腐皮40克，磨碎的鱼肉80克，蛋白8克，酒1小匙，生姜汁少量，荷兰豆30克，高汤4大匙，盐少量，酱油三分之一小匙，淀粉三分之二小匙。 将鱼肉放入研钵中，...
2024-07-02 -
红烧肉末豆腐怎么做
猪肉(瘦)200克、豆腐1块、生抽1勺、葱2根、水淀粉20克、盐2克、五香粉1勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱1勺、大蒜2瓣、料酒2勺、姜3片、水适量。做法：把瘦肉切成...
2024-07-02 -
红烧肉末豆腐的家常做法
材料：猪肉肉馅250g，豆腐一盒，葱、姜、干辣椒，豆瓣酱，生抽、老抽。 豆腐划格子先划好，倒在盆里备用。准备好一大把葱花和几个姜片。锅内下油5分热，倒入葱花姜片...
2024-07-02 -
酱烧肉末家常豆腐的详细做法
食材：肉沫50克、豆腐1盒、葱1根、蒜2瓣、米酒1小匙、酱油1大匙、胡椒粉少许、糖1小匙。 猪肉末先用腌料抓腌，鸡蛋豆腐切片块状、蒜头葱切末备用。 热锅下少许油...
2024-07-02 -
瘦肉末炖小白菜豆腐怎么做
材料：肉末25克，小白菜200克，豆腐50克，植物油10克，葱、姜各3克，酱油、精盐、味精各适量。小白菜洗净切段，豆腐切成小块。油烧热后，放肉末、葱姜煸炒，放入...
2024-07-02 -
豆腐鱼肉汤怎么做
鱼头150g、豆腐120g。方法/步骤：鱼头去腮去鳞，清水洗干净，沥干水分，放入碗中撒入适量盐腌制三分钟。锅中热油，中小火煎鱼头，煎至鱼头金黄，加入蒜末和小红椒...
2024-07-02 -
鱼肉娃娃菜胡萝卜蘑菇豆腐蝴蝶面的做法
江团50克，娃娃菜30克，胡萝卜碎泥30毫升，口蘑10克，豆腐50克，高汤30毫升，蝴蝶面30克，牛油果油8毫升，盐0.5克。鱼蒸15分钟、胡萝卜蒸煮1小时、娃...
2024-07-02 -
豆腐炖鱼肉的做法和步骤
配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡...
2024-07-02 -
蒸豆腐皮步骤
准备食材：豆腐皮、香肠、葱丝、姜丝、香菜等。起锅烧水，将准备好的豆腐皮放在锅中，进行简单的焯煮。盛出来之后切成丝状，留以备用。将准备好的豆腐丝放在容器中，将准备...
2024-07-02 -
蒸豆腐做法
材料：豆腐2块（约1000克）、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出...
2024-07-02 -
蒸豆腐技巧
首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。分别将：瘦肉、洋葱、...
2024-07-02 -
快手豆腐蒸
材料：梅菜鲮鱼罐头一盒；嫩豆腐半盒；葱、红甜椒适量。先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；然后一层豆腐和一层鲮鱼摆...
2024-07-02 -
番茄蒸豆腐
番茄、内酯豆腐、肉糜、蚝油、豆豉 肉糜加蚝油，姜粉腌制，肉糜量一定要少！腌好后与豆腐混合！番茄切片。豆腐泥放入容器里，上面铺上切好的番茄！上锅蒸25分钟！蒸好，...
2024-07-02 -
蒸豆腐怎么做
豆腐2块（约1000克），肥猪肉50克，水发冬菇50克，鸡汤100克备用。绍酒1茶匙将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用。将肥猪肉洗净，切成薄...
2024-07-02 -
豆腐蒸虾酱怎么做
主辅料：虾酱、豆腐。 把豆腐切小块。 热油，炒香葱花。 放入虾酱，煸炒出香味。 放入豆腐。 加适量清水烧开。 小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味。 旺火，稍稍收...
2024-07-02 -
青菜蒸豆腐怎么做
材料：嫩豆腐50g，油菜菜叶10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黄1/2个。 油菜叶洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出切碎。 豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶...
2024-07-02 -
虾干蒸豆腐做法窍门
用料：南豆腐250克，虾干30克，胡萝卜半根，葱适量，生抽2勺，白糖1茶匙，醋几滴，水适量，盐适量，香油几滴。虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。豆...
2024-07-02 -
豆腐蒸蛋
准备好豆腐、鸡蛋、小葱。豆腐切块 ，蛋打成蛋液，小葱切末。将切好的豆腐码碗里。均匀地撒点盐。淋上蒸鱼豉油。撒上小葱。淋上香油，撒上调味鲜。放进蒸锅。蒸五分钟。倒...
2024-07-02 -
螃蟹蒸豆腐的做法
猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲，放入豆腐拌匀。加入糖、白胡椒粉、生抽调味，最后淋点香油拌匀。螃蟹洗刷干净待用。调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里。螃蟹一剖为...
2024-07-02 -
爽滑豆腐蒸肉饼
主料：猪肉馅100克、内脂豆腐500克、冬菇1个、葱1棵。配料：花生油1小匙、精盐1小匙、鸡精少许、酱油少许、淀粉1小匙。预先把冬菇浸透，切碎备用；把豆腐切成小...
2024-07-02