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红烧麻香鸡怎么做
用料：新鲜鸡肉整只切件、熟鸡蛋2个、老抽酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、芝麻油少量、八角3颗、桂皮2片、月桂叶2片、白芝麻适量、生姜适量、葱花适量、 食用...
2024-11-06 -
蒜味麻香鸡条怎么做
鸡腿肉剔骨，切成小长条。鸡肉上浆：上浆的意思是在滑鸡肉前用蛋清和淀粉把鸡肉裹上一层糊，如果上浆顺序不对的话，下锅滑的时候那层糊很容易与肉分离，就是我们常说的脱浆...
2024-11-06 -
麻香焖菜怎么做?
用料：藤椒油/花椒油3ml、白砂糖5ml、蒸鱼豉油/生抽7ml、鲜虾适量、花椰菜适量、芦笋适量、茭白适量、金针菇适量。 大虾打底，蔬菜按先后易熟的顺序码在带盖的...
2024-11-06 -
麻香大闸蟹做法窍门
原料：蟹2只。调料：红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱。先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。将斩好...
2024-11-06 -
麻香鱼片如何做
用料：草鱼1条、葱、姜若干、泡椒若干、四川酸菜若干、花椒、麻椒、干红辣椒、小尖椒若干、料酒、盐、海鲜酱油若干。将草鱼内脏掏出洗净，去净腹内黑膜。把鱼头切断。将鱼...
2024-11-06 -
蒜香鸡爪
食材：鸡爪2斤，香叶3片，茴香15克，桂皮30克，干辣椒10克，盐10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，干辣椒10克，盐10克，料...
2024-11-06 -
麻香煎焗骨腩
鲩鱼骨腩400克，姜片20克，蒜片10克，青红椒片15克，葱段10克，葱花少许，花椒油（分量按个人口味而定），米酒，美极酱油，盐，花生油，胡椒粉（即磨），蛋浆，...
2024-11-06 -
麻香南瓜饼的做法
食材：南瓜250克、米粉100克、糯米粉150克、红糖适量、黑芝麻适量。南瓜去皮切薄片，放微波炉高火5分钟软透后压成泥。南瓜泥里加入米粉、糯米粉揉成软硬适中的面...
2024-11-06 -
椒香鸡做法窍门
原料：鸡腿数个。 配料：大葱末少许、豆瓣酱适量、生抽适量、白糖少许、香油少许、胡椒粉少许、小红朝天椒3个、蒜末少量、绿尖椒一个、植物油适量、盐少许、淀粉少许、绍...
2024-11-06 -
如何做蒜香鸡爪
把鸡爪切成两段，如果喜欢完整一大只的可以不砍断，把鸡爪指甲砍掉，然后冲洗感觉。在锅里放入半锅清水，把鸡爪放进去，放入生姜片、2汤匙料酒，1汤匙食盐，开大火加热后...
2024-11-06 -
麻香红酒炖鸡翅的做法
原料：鸡翅、红酒、葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱、剁椒、花椒、油、盐、料酒、老抽、酱油、水各适量。 鸡翅和红酒准备就绪。 葱姜蒜和青椒备用。 鸡翅洗干净一分为二，加姜片...
2024-11-06 -
盐香鸡怎么做
用小火烧热炒锅，下味精0.4克 ，烧热后，放入沙姜末拌匀取出，分盛三小碟，每碟加入熟猪油15克 ，供佐食用。将熟猪油55克 、精盐5克和麻油、味精调成味汁。把沙...
2024-11-06 -
瓦香鸡的做法
鸡肉加工：将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，挤干水分备用。腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒（去腥），搅拌均...
2024-11-06 -
蒜香鸡爪简单做法窍门
材料：鸡爪半斤、八角两个、香叶三片、干辣椒三个、老抽一勺、生抽两勺、冰糖十五颗、葱两颗、姜三片、蒜 六个、红辣椒一个、桂皮一小段。 葱根切段，姜切丝，蒜切末，葱...
2024-11-06 -
瓦香鸡的酱料怎么做
海天蚝油2500克，家乐麻辣鲜露600克，味极鲜酱油600克，海天海鲜酱500克，海天老抽120克，凤球唛鲍鱼汁100克，料酒100克，鸡粉150克，鲜味王80...
2024-11-06 -
蒜香鸡爪正宗制作方法
爪一斤，蒜头一个，小米辣5个，姜一块，然后我们准备适量的食用油，生抽白醋，盐，鸡精，芝麻，香油，白糖。把蒜头辣椒切成末，把生姜切一半留一半。鸡爪的爪尖去掉，改刀...
2024-11-06 -
黄米粽香鸡做法窍门
原料：黄米150克，鸡腿1个，香菇几朵，新鲜粽叶，酱油，料酒，白胡椒粉、盐，淀粉适量。 黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水。 鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均...
2024-11-06 -
椒香鸡米花的做法
食材：鸡胸肉300克、鸡蛋1个、蘸水辣适量、葱适量、面包糠适量、菜油适量、盐微量。 鸡胸肉切成小坨（骰子大小）。 放上葱花、鸡蛋、面粉、蘸水辣、酱油、腌渍半小时...
2024-11-06 -
奶油莲香鸡怎么做
主料：童子鸡1500克。辅料：火腿20克,香菇（鲜）30克,莲子175克,牛奶275克。调料：大葱20克,黄酒15克,盐5克,味精4克,淀粉(玉米)10克,鸡油...
2024-11-06 -
德宏蒜香鸡脚怎么做
主料：鸡脚一斤，大蒜若干，草果一个，辣椒，姜片。鸡脚去指甲、切两半，方便入味。烧适量水，水开之后放入鸡脚，在加姜片和适量料酒去腥味，煮7-8分钟。煮好后捞出，用...
2024-11-06