咸菜煲猪肉做法:准备切好的咸菜,猪肉,豆腐和姜片。先把猪肉煎出油变色,然后放姜片和咸菜一起翻炒。翻炒几下转砂锅,放豆腐,放多点水(水位和菜肉差不多即可)。最后盖...
原料:猪梅肉250克、凉瓜100克、黄豆50克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克。 猪梅肉切块,凉瓜去籽切块,黄豆泡透,生姜切片。 瓦煲...
用料:猪肋条肉(五花肉)300克,海带(鲜)250克,花生油25克,大葱10克,姜15克,八角3克,花椒10克,盐3克,酱油25克,醋5克,白砂糖25克,味精2...
将茨菇洗净,切成适中的块。姜切片,芹菜切块。猪肉切成块,用嫩肉粉腌制一下。将切好的茨菇和蘑菇放如电饭锅中,再加入姜片。再放入猪肉,加入红方,往锅中加水,没过菜即...
材料:西洋菜300克、胡萝卜1个、蜜枣2粒、猪肉2斤、南北杏20-50粒、水 适量。猪肉切块,过水。西洋菜洗净备用。胡萝卜去皮切块。南北杏和蜜枣洗净备用。把猪肉...
主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许。 先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟。 然后将算仁拍碎后放入锅中,...
小米椒,生姜切末,青蒜切寸段,茎跟叶分开;瘦肉改刀切丝后加入料酒,生粉,盐,食用油拌匀后腌制15分钟。坐锅烧油,七成热下瘦肉滑炒。炒到变色后盛出备用。锅中留底油...
田七煲猪肉一般要煲45分钟以上,建议必须要到肉熟了才行,这个属于药膳,是吃肉喝汤。 材料:猪肉100克、黑背木耳15克、田七5克、黑枣5颗、陈皮3克、姜片8克、...
食材:五花肉200g、泡菜100g、红薯粉丝10大蒜适量、甜辣酱适量、鸡粉适量、青蒜少许、盐少许。猪五花肉切成薄片,粉丝提前用水泡至硬芯,泡菜切开,大蒜切片。锅...
用料:咸菜适量;调料:花生油60ml、元贞糖50g。做法:把咸苔心在水里浸泡片刻。挤干,然后加入糖。再加入大蒜片和食用油。放进锅里蒸十分钟即可。香蒸咸菜用料:芥...
食材:面粉500克、干酵母4克、水250克、咸菜肉馅适量。将面团料混合揉成光滑面团,放入大碗,封好保鲜膜,放在温暖处醒发,发酵完成,取出,排气,搓成长条,下成3...
咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。取出沥水放入大碗中。咸菜切细丝,切成细丝容易熟入味。小葱洗净切碎。小葱放入咸菜丝中,加入油。加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15...
食材:豇豆500克、尖椒500克、小土豆200克、花生100克、酱油1袋豇豆洗净切小段。辣椒洗净切椴。小土豆洗净切块。花生米,洗净,备用。锅了放油,开后放入,豇...
准备用料。黄瓜、调料油、食用油、蒜、小米辣、生姜、花椒、生抽、老抽、醋、糖、香油、盐、饮用水。锅中倒入油,烧热后放入花椒、蒜、姜、小米辣炸出香味。取一个大碗放入...
食材:苏子叶33片、盐8克、蒜1头、糖9克、辣椒粉20克、姜1块、生抽1勺。首先准备好新鲜的苏子叶。然后洗净后把叶茎摘下一点,放入蒸锅,开锅后计时4分钟,开盖取...
准备材料:胡萝卜、姜、芹菜、蒜、葱、大头菜、辣椒、油、盐、花椒、生抽、酱油适量。芹菜择去叶,切段,胡萝卜切稍粗的丝大头菜,辣椒切块放入适当的盐,腌制变软。葱姜蒜...
黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色10...
腌瓜是将越瓜纵向对切后,将中间的籽挖除,再经过盐渍而成,没有经过太阳照射,呈现浅绿色,颜色比冬瓜较深一点,口感像是未成熟、较硬的美浓瓜。酱瓜是常晒于屋檐瓦楞上、...
材料:咸菜、海米、白糖、胡椒粉、葱花、小米椒。取适量海米冲洗干净,倒入半碗开水将海米泡软。取适量咸菜前粒放入盆中,用凉开水浸泡掉多余的盐分。攥干水分,小米椒、葱...
原料:咸菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒红油。咸菜疙瘩洗净表面。切丝,如果特别咸就用水冲洗几次去掉部分盐分。蒜切末。香菜洗净切段。咸菜丝、蒜末...