主料:嫩豆腐600克,肉末150克调料:酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克,下面我们就来聊聊关于肉末豆腐?接下来我们就一起去了解一下吧!

肉末豆腐(肉末豆腐的做法)

肉末豆腐

主料:嫩豆腐600克,肉末150克。调料:酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。

将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用;

将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成;

好吃的肉末豆腐就完成了。