主料:面条400克,五花肉少许。配料:胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量;葱、生抽、料酒、干黄酱,甜面酱、大葱、白砂糖。五花肉肥瘦肉分开切丁,黄瓜和萝卜切丝。炒锅放油,肥...
甜面酱,这种酱料主要的用途就是增加炸酱面的甜味,效果是非常显著的,我们藏起来炸酱面的时候会感觉到有一点甜味,但是又不是非常甜,而是甜而不腻的那种,因此,甜面酱是...
原材料:猪肉、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。先将猪肉切成片,再剁成末,小葱切成葱花,生姜拍碎剁成末,黄瓜切成丝备用。起锅...
做炸酱面需要面条、酱油、豆芽、黄瓜、青豆、黄豆、肉末、葱、姜、蒜、料酒、食用油、食盐等材料。炸酱面是传统特色面食,被誉为“十大面条”之一,做法比较多样,...
用料:五花肉500g、黄豆酱两勺、甜面酱一勺、鸡油辣椒两勺、葱姜蒜各适量、十三香少许、黄瓜一根、胡萝卜一个。做法:(1)五花肉肥瘦分开切丁,五花肉最好买四分肥六...
材料:五花肉、姜、料酒、花椒粒、蒜、豆瓣酱、淀粉、白糖、盐。具体做法如下。将蒜和姜都切成末,比例基本上是1:1,按照猪肉的多少,300g的话姜和蒜的用量就是切成...
食材:猪后腿肉半斤;豆瓣酱、香辣酱30克;食用油200毫升;花椒粉适量;草果粉适量;辣椒面少量;水500毫升。后腿肉半斤绞成肉末不用太细,粗的肉粒即可,放入适量...
黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等。炸酱面的做法:锅中倒入食用油,依次放入葱末、姜末、黄豆酱,翻炒均匀,放入猪肉末,翻炒至熟。将白菜丝、芹菜丝和豆芽,放入沸水中煮1...
主料:土豆一斤、鱼腥草一小把、香菜两颗、葱一根;辅料:生抽、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陈醋。土豆削皮洗净切丁,放水里过一下去淀粉,然后沥干水分。锅里放能没过土...
首先,这里先把调料说一下:生羊油2kg,白芷125g,草果50g,桂皮150g,良姜50g,净大葱白25g,姜块100g,盐50g,丁桂面30g,香菜末60g,...
广式香肠的配料标准主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤。辅料:食盐1.25公斤,白糖2公斤eter,白酒1.5公斤,无色酱油750克,鲜姜500克(剁碎挤汁用)...
说起炒菜的配料,真的多不胜数,食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角...
阿胶的配料有黑芝麻、驴皮、核桃仁、冰糖和黄酒。阿胶是驴皮经漂、泡、去毛后熬制而成的胶块,大约起源于战国至秦时期,于北宋时期开始出现阿胶作坊。阿胶因始产自东阿而得...
其中八珍卤肉的配料是:白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜...
煎牛仔骨雪花牛排的配料有:洋葱、红葡萄酒、植物油、黑胡椒粉、家乐鸡粉。牛排沙拉的配料:圣女果、黄椒、芦笋、食盐、蒜瓣、牛排酱、橄榄油、白糖、胡椒粉。原味多汁牛排...
主要有豆瓣酱,辣椒,香菜,胡椒粉,花椒,白糖,奶油,味精,香料等来制作调料。还有一些配菜,番茄,豆芽、魔芋、洋葱、胡萝卜、青红椒、西芹、花菜、土豆等,有强大美食...
宫保鸡丁配料有以下:鸡腿肉、大葱、干红椒、生姜、蒜、油酥花生米、花椒、糖、醋、盐、酱油、菜油、豌豆淀粉或者红薯粉、鲜汤。宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所...
原料:猪肉、香肠料、白酒、白糖、酱油、盐;晚上将肉放冰箱冷冻,早上切会好切些,也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁,瘦肉切成条。香肠料两小包(很多地方有...
凉皮的配料:大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽。 大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释。 稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,...
酸菜鱼配料有葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒等。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料,...