材料:小生蚝,生粉,鹅蛋,盐1小匙,虾酱1小匙,胡椒粉,韭菜。小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺,拌匀,放生蚝加点胡椒粉。加韭菜碎。如果喜欢口...
将香菜、大蒜切末;牡蛎洗净。木薯粉、粘米粉、水2:1:6兑水调成芡粉;鸡蛋打散成蛋液。先用油爆香蒜末,取出待用。继续在锅中倒入一半的芡粉,煎成薄薄的圆饼,再倒入...
牡蛎300g、韭菜花250g、油适量、盐适量、蒜头适量、姜适量、胡椒粉适量。韭菜花洗净切段,姜蒜切细末。牡蛎用水冲洗一下拣去杂质沥干水,依次放入姜蒜细末、胡椒粉...
主料:牡蛎300克、干面粉20克、玉米油15克、涝汁1勺、辣根3克。在市场买回来刚刚廓好的牡蛎,回来直接用这个汤清洗就可以了,这样不会流失牡蛎的原味哦!准备好干...
主料:牡蛎700g;辅料:韭菜50g、萝卜一根;淀粉8勺;配料盐适量。牡蛎洗净,沥干水分;萝卜洗净,刨丝;萝卜放锅里煮熟,倒出沥干;韭菜洗净,去头切段;牡蛎和萝...
原料:牡蛎约300克、鸡蛋1-2个、香菜2棵;淀粉糊:地瓜粉6大勺、玉米淀粉2大勺、水适量;调料:韩式辣酱3大勺、海鲜酱油2大勺、白糖2大勺、水淀粉适量。牡蛎加...
原料:年糕条、芝士夹心年糕、鱼饼、煮鸡蛋、洋葱、胡萝卜、墨鱼丸、盐、辣酱、番茄酱。买来的年糕是密封包装,掰下来放在清水中泡十分钟左右。鱼饼是一长条,写成小块,不...
新鲜的韭菜洗净,切段,用盐,先腌制15分钟左右,去除其多余的水分。准备的调料品,干辣椒面,鱼露,牛肉粉,海虾酱(朝鲜风味)。将姜,大蒜,切碎末,洋葱,苹果,用专...
猪颈背肉洗净切成块或片;猪肉分成两份,一份加入原味烤肉酱,一份加入孜然味烤肉酱,拌匀后分别放入密封袋,放冰箱腌制半小时以上;将烤肉块穿成串或将片直接放在烤网或铺...
先做液体,对角放木糖醇和盐,再放面和酵母。按和面键,30分钟即可。发至两倍大。揉搓排气醒10分钟。分成9等份,醒10分钟。把每个剂子搓成长条,醒10分钟。搓长对...
将金针菇和桐蒿等处理干净,洗净待用。土豆打皮切成大块,或是滚刀块,或是扁块。脊骨用水泡出血水后,放入高压锅底,加盐、花椒、大料后,压制12分钟,关火,放一阵让肉...
锅内放油少许,用葱姜炝锅。出香味后加入切好的茄子条煸炒加鱼酱料,略炒加水。再加处理过后的鱼(加水量高与锅内鱼身2.5公分即可)。稍点老抽(也可不加);再加25m...
首先把所有材料洗好然后将梨切条(宽度0.3cm,厚度0.3cm,长度5cm)之后放入糖水中防止变色。接着将洗好的葱白段切沫,之后把蒜一半切片一半切沫。然后把牛肉...
主料:虾仁200克。辅料:鸡蛋50克 淀粉(蚕豆)25克。调料:小葱5克 姜5克 花椒3克 盐1克 花椒盐3克 味精3克 猪油(炼制)30克 黄酒15克。虾仁洗...
干香菇泡软去蒂,洗净切丝;黑木耳泡软切丝;卤牛肉、洋葱、胡萝卜切丝备用。炒锅放入油,待油热后依次放入洋葱、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝、葱段,以大火炒熟,...
酵母用少许温水融化,倒入面粉中,加入适量的温水和成光滑的面团,放温暖处发酵。生姜洗净去皮切碎,葱洗净切碎。干木耳和干香菇提前浸泡,泡软后切碎。洋葱和胡萝卜切碎。...
牡蛎是一种常用的中药,需要先煎,先煎以前也需要用水泡半小时到一小时。牡蛎和其他药物要分开用水泡,先煎牡蛎达到规定时间后再放入其他药物煎煮,先煎是因为牡蛎是骨头类...
先用刮鳞刀将鱼身去鳞;用利刀从鱼背部剖开;剖开后,用细盐在内外抹遍,放在沥水篮中腌制10分钟;用厨房用纸,仔细的将鱼身上的水份擦干净;在鱼的内外拍上薄薄的一层玉...
将舌头鱼收拾清洗干净,主要是去除内脏。清洗干净后沥干水。放入适量胡椒粉或五香粉、料酒、姜末、葱花、盐,搅拌均匀,腌制半个小时左右。在盘子里准备适量面粉备用。锅烧...
桃李的高纤面包片两片,牛奶少许,芝士有一片就足够了。这是打好的鸡蛋和牛奶的混合液,注意,可以根据自己口味添加些佐料,如砂糖,食盐等,量一定不能多哦。把牛奶和蛋的...