主料:牡蛎300克、干面粉20克、玉米油15克、涝汁1勺、辣根3克,今天小编就来说说关于铁板煎牡蛎的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
铁板煎牡蛎的做法
主料:牡蛎300克、干面粉20克、玉米油15克、涝汁1勺、辣根3克。
在市场买回来刚刚廓好的牡蛎,回来直接用这个汤清洗就可以了,这样不会流失牡蛎的原味哦!
准备好干面粉,将牡蛎直接放入干面粉中。
一面粘好干面粉,再将另一面粘好干面粉。
不粘锅放入底油小火微热即可。
裹好干面粉的牡蛎摆入锅中,中小火开始煎制。
掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面。
大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面。
在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了。
煎好摆入盘中,涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了。