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汤底保鲜技巧
如果高汤底较多，一时不能用尽，可分装在若干个小袋或小盒中放入冰箱冷冻，一般可保存15天左右。如果使用频繁，并可在数天内用尽，可将高汤底直接保存在干净的汤锅中，加...
2024-11-16 -
瘦肉丸汤底窍门
食材：瘦肉200g、鸡蛋清一个、木薯淀粉一勺、芹菜1个、姜2片、盐少许、鸡精少许、香菜少许、香油少许、胡椒粉少许、紫菜少许、虾米少许、醋少许。有绞肉机最好，没有...
2024-11-16 -
猪油怎么做汤底
猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉。爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的；放适量的盐和味精，再放点点茴香和...
2024-11-16 -
烩菜的汤底怎么做
先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中，把豆干切片，青菜洗净备用。在铁锅中倒...
2024-11-16 -
涮锅汤底制作方法
党参10克，红枣10克，枸杞子5克，桂圆肉10克，生姜15克，葱10克，盐、味精、清汤、鸡精、食用油各适量。党参切成段，红枣泡透，生姜去皮切片，葱切段，桂圆肉、...
2024-11-16 -
苹果保鲜技巧
冷库储存保鲜。在果园里挖地窘储存。装入塑胶果品袋内保鲜。储存在地窖，或者窑洞里。防鼠防鸟害，在果子表面盖上床单，或条雨布。苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米...
2024-11-16 -
水果蔬菜保鲜技巧
水果削了皮之后很容易氧化变黑，可以在水果变色之前把它全部浸入凉开水里面保存，在凉开水里加一点食盐效果更好，能保存一段时间不变色，吃起来和刚削开差不多。不要把刚买...
2024-11-16 -
冰箱保鲜摆放技巧
适合放冰箱门上的食物。一般来说，冰箱门上的温度应该是整个冰箱中温度最高的地方，这儿可以放一些不易变坏的食物，如各类酱菜，还有各类饮料以及鸡蛋、鸭蛋等。适合放在冰...
2024-11-16 -
葡萄保鲜放冰块技巧
放置阴凉处。把葡萄放在阴凉的地方保存，用报纸包起来，这样可以放置3～5天的时间。放在冷藏处保存。将葡萄放在碗中，然后放入冰箱冷藏室，温度在一般0℃左右就可以了，...
2024-11-16 -
玫瑰插花的保鲜技巧
鲜花保鲜剂，插花溶液中加适当的化学药剂，运用要即按捺花枝，可延长保鲜时刻。玫瑰花怎样保鲜假如一时买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千...
2024-11-16 -
卖猪肉的保鲜技巧
干燥法。燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少需要。40%～50...
2024-11-16 -
苹果保鲜的方法技巧
秋天购买回来的新鲜苹果，可以放在家中的大水缸里保存，大水缸在保存，苹果以前应该先用清水把它的内壁全部冲洗干净，再放到阳光下晾干，然后取一个干净的玻璃瓶，里面放满...
2024-11-16 -
猪肉保鲜有什么技巧没
1.花椒盐水保鲜方法。冰箱里装满了各种各样的食物，而且经常有难闻的气味。所以通常不把肉放在冰箱里保鲜。可以把买来的猪肉浸泡在冷开水、盐和胡椒中，然后放在阴凉通风...
2024-11-16 -
冷库保鲜蔬菜技巧
果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20－30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间...
2024-11-16 -
保鲜膜收纳技巧
冰箱磁铁侧挂架，背部有强力磁铁可以稳稳的吸附在冰箱侧边上，收纳架收纳容量大，可以将保鲜膜、塑料袋、餐巾纸一起挂到冰箱侧边。简单容易安装。上层置物盒可以收纳五个标...
2024-11-16 -
冰箱保鲜小技巧
放在冰箱的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品,其微生物的基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。放在冰箱里的食品都应有...
2024-11-16 -
螃蟹保鲜的方法技巧
冷藏保存平时购买到新鲜螃蟹可以冷藏保存，最好的保存方法就是把螃蟹的脚全部绑起来，然后外面用湿毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，这样可以让螃蟹保持3到5天不变质...
2024-11-16 -
竹笋怎么保鲜
冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里保存，可以保鲜5天左右。晒成笋干保存：竹笋切片，然后用盐腌制，直接放到阳光充足的地方晒成干笋片，1个月左右...
2024-11-16 -
抄手保鲜技巧
最先把冰箱冷冻抽屉柜取下，晾晒水蒸气，铺平上一层保鲜袋。留意，保鲜袋不必扯断，连筒一起放到周围。随后，把包裹的小抄手齐整地摆放在保鲜袋上。堆满一层，举起放到周围...
2024-11-16 -
鱼肉保鲜技巧
安眠法：家中备有安眠镇静药物的，可以试一试这个方法。取一片药溶于水中，然后把买来的活鱼放在水中静置20分钟，然后取出来放入另外的清水中，这样的方法可以延长鱼的存...
2024-11-16