主料:鲈鱼1条。 辅料:盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量、味极鲜适量、酱油适量、红糖适量。 鱼身劈开到上料酒,葱,姜腌制片刻。 入开水锅蒸10分钟取出。 蒸...
主料:南豆腐1块、肉松50克、香菜1根、食盐1勺、水淀粉20克、细香葱1根、胡椒粉1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升。豆腐切成方块。姜和蒜切末...
食材:高筋面粉250克、蛋液45克、细砂糖30克、盐3克、酵母3克、牛奶125克、黄油25克、肉松80克、沙拉酱60克、蛋液适量、黑芝麻适量;将肉松和沙拉酱倒入...
用料:酵母(干)5克、酸黄瓜半根、香肠1根、肉松1把、食盐4克、花生酱1小勺、沙拉酱1小勺、白糖13克、水163克、橄榄油10克。所有材料全部混合揉至扩展阶段,...
材料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠5根,全蛋液适量,沙拉酱适量,肉松适量。...
准备用料。水蘑糯米粉、大米粉、咸蛋黄、自制肉松、玉米油、开水、南瓜叶。咸蛋黄先蒸熟后捣成泥。锅中放适量玉米油放入蛋黄炒散起沙。放入肉松一起炒匀,盛出待用。南瓜叶...
原料:高粉250克、细砂糖30克、盐3克、酵母粉3克、全蛋液55克、牛奶110克、黄油20克、烤肠8根、肉松适量、沙拉酱适量、水滴型巧克力豆适量。 把面团原料揉...
准备高筋面粉200g、低筋面粉50g、盐2.5g、细砂糖25g、酵母2.5g、水100g、鸡蛋1个、黄油25g、白芝麻适量、肉松适量、蛋液适量。除开黄油,芝麻,...
主料:猪肉350g、植物油18g、盐7g、白糖12g、料酒15ml、酱油7ml。猪肉洗净去筋膜,切大块,放入锅中,加水煮熟。煮猪肉的同时,把所有调料倒入大碗中,...
材料:中筋面粉400g、水(或者牛奶)250ml、糖10g、色拉油(黄油)1大勺、酵母粉5g、葱花若干、肉松若干、盐少许。 把面粉,水(或牛奶),色拉油,酵母粉...
原料准备:鸡蛋5个,白砂糖120g,色拉油75g,牛奶70g,低筋面粉120g,沙拉酱180g,肉松50g。盛蛋白的容器必须干净,无水无油,蛋白中切不可混入蛋黄...
原料准备:蛋黄3个,玉米油35克,水30克,低筋面粉50克,细砂糖10+30克,蛋白3个,柠檬汁数滴,沙拉酱适量,自制肉松适量。烤箱170度预热,蛋黄加入10克...
首先准备原材料:高粉160克,低粉40克,牛奶95克,鸡蛋50克,黄油10克,奶酪5欧克,糖12克,盐3克,奶粉6克,酵母3克,火腿一根。除黄油外,所有的食材放...
黄油放置常温,切块,打发,打发的鸡蛋和打发黄油混合,加入80ml牛奶,筛入100g面粉,搅拌的时候注意上下搅拌,不要转圈搅拌,以免鸡蛋消泡,最后如果面糊不够顺滑...
50g面包粉和250g清水混合,倒入锅内,小火,熬至浓稠。加入500g面包粉、270g清水、白糖、奶粉、鸡蛋、食盐和酵母,揉匀。加入黄油,揉至可以拉出薄膜。放入...
高筋面粉300克,加两个鸡蛋、盐3克、白糖30克、牛奶190克,混合搅拌,先揉一会儿,再加酵母4克一起揉。最后再加30克常温软化后的黄油,一起揉成光滑细腻的面团...
咸蛋黄肉松馅材料:咸蛋14个、肉松110克、糖60克、色拉酱45克、白芝麻12克、油45克。青团皮材料:小麦淀粉60克、糯米粉(三象牌)300克、氽水后新鲜艾草...
食材:鲜鱼2条、水1升、盐3汤勺、醋2汤勺、植物油2-3汤勺。取出鲜鱼内脏,清洗鱼腹部,冲洗整条鱼,切掉鱼鳍,鱼头和尾部,把鱼切成约有1.5厘米薄片。拿一个深碗...
首先要先腌鱼。然后放盐、生姜,再切点干辣椒一起拌匀,再装进保鲜袋里,放冰箱保存就行了,大概三天就可以拿出来吃了。腌好的鱼拿出来,把胡萝卜切片,生姜切片,葱切段,...
先处理鱼。将杀好的鱼洗净,草鱼要用力洗净鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约...