食材:茄子两个、白糖适量、生抽适量、蒜适量。将茄子洗净去皮切成滚刀块,放入少量盐煞一下茄子中的水分。将洗净的大蒜剁成蒜蓉放入碗中,加入白糖、倒入生抽,加入适量清...
茄子洗净去皮。茄子切滚刀块。茄子粘上玉米淀粉。油温7成热,放入茄子开始炸。炸至金黄捞出。锅里放油,7成热放入葱,蒜爆锅然后放入麻辣酱。加入一勺水,料酒,鸡粉,一...
将牛肉切成大块。 将线辣子去蒂,切两段。 将土豆切成大块。 牛肉放入锅中,加料酒焯水,撇去浮沫,捞出牛肉沥干。 起锅烧油,倒入冰糖,烧至变色放入牛肉。 翻炒均匀...
茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱花。茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉...
原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行...
长茄子2根、蒜适量、红辣椒适量。把茄子切成滚刀块,蒜切末、红辣椒切段备用。调个碗汁,取一个空碗,放入1勺黄豆酱、1勺生抽、半勺白糖、少许鸡精,1勺淀粉,然后倒入...
原料:茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。茄子去皮,切滚刀块,加盐腌15分钟出水。炸茄子,注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏...
准备材料:茄子2个,香葱20克,蒜20克,豆瓣酱20克,生抽15毫升,油40克。茄子去皮切段,蒜切末,油烧热,放入蒜爆香。倒入茄子翻炒,加入豆瓣酱、水、生抽翻炒...
所需食材:茄子2个,西红柿1个,青椒1个,蒜子,盐,糖,花生油。 将茄子洗净切块,撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。 青椒和西红柿洗净切块。 蒜子一部分切片,一...
准备食材:茄子3个、香菜20g、淀粉50g、蒜蓉20g、油40g、盐5g、生抽10ml、糖10g。茄子洗净切块,香菜切段,碗内放入白糖、生抽、蒜蓉、淀粉,加水搅...
配料:植物油130克,酱油30克,精盐20克,味精5克,葱、姜末各10克,水淀粉75克。 将猪肉切成小薄片,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克,拌匀上浆,用热...
首先将去皮的茄子切成薄片备用。起锅倒入适量的油,油热后将茄子倒入锅中翻炒。在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋,再加入适量的清水,调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中,...
食材:茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量。茄子、番茄切块,葱蒜切段,青椒切丝。在茄子里放入适量的盐用手抓匀,在一个碗里放入适量的面粉放水稀释,放入茄...
嫩茄子、尖椒一个。番茄沙司、白糖、醋、葱姜末、食盐少许、味精少许。将茄子去皮,切成块!块的形状看自己的喜欢喽,想切成什么样,就切成什么样。将尖椒切成环状,放一边...
原料准备:茄子1个(约300克),肉末约200克,生抽适量,醋适量,老抽少许,蚝油适量,白糖适量,盐适量,淀粉适量,清水适量,葱姜蒜末适量,青红辣椒适量。将茄子...
将茄子洗净,再准备葱和蒜。用刀将茄子切成均匀的薄片,葱和蒜切成末。锅中放入食用油,将茄子片放入锅中,一面一面煎,两面都煎成金黄色时,盛入盘中。锅中再放入适量的食...
用料:茄子2个、青椒1个、淀粉2勺、糖5克、鸡精1勺、盐5克、酱油2勺。 茄子、青椒切块备用。 将切好的茄子裹上淀粉。 油温七成热,将裹好淀粉的茄子块过油炸熟。...
材料:圆茄子250克、青椒50克、西红柿50克;辅料:色拉油500克、盐5克、葱5克、姜3克、蒜5克、番茄酱10克、甜面酱10克、老抽3克、味精2克、白糖20克...
材料:枸杞子20克,茄子400克,葱15克,味精3克,大蒜30克,姜10克,盐4克,素油30克。 大蒜去皮,切薄片;枸杞子去果柄、杂质洗净;茄子洗净,切成片;姜...
所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜...