麻辣茄子怎么做啊（麻辣茄子的做法）

茄子洗净去皮茄子切滚刀块，我来为大家科普一下关于麻辣茄子怎么做啊?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

麻辣茄子怎么做啊

茄子洗净去皮。

茄子切滚刀块。

茄子粘上玉米淀粉。

油温7成热，放入茄子开始炸。

炸至金黄捞出。

锅里放油，7成热放入葱，蒜爆锅然后放入麻辣酱。

加入一勺水，料酒，鸡粉，一勺糖。

大火爆炒即可了。