主料:面粉、豆角、土豆、五花猪肉辅料:猪油、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱。首先把豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去...
玉米面200克,少许凉水混入玉米面,用手攥一下玉米面不散为宜,水千万不能多。均匀的铺在饼铛里。手用力压实,铺平,不能太厚,厚度大概0.5cm最佳。韭菜馅;鸡蛋;...
准备材料:猪五花肉300g、土豆两个、茄子两个、玉米面400g、青椒两个、八角、桂皮、姜片、蒜、花椒、料酒、生抽、盐、白糖适量;玉米面加水加盐揉成面团,分成8等...
食材:面粉400g、月牙骨四块、土豆三个、豆角半斤、大葱半根、姜一段、精盐适量、植物油适量、水适量、味精100g、花椒粉少量、辣椒五个。步骤:(1)面粉放在硅胶...
豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味。将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要...
主料:面粉、豆角(有的地方叫芸豆),土豆(最具营养价值的食物)、五花猪肉。 辅料:猪油(千万别放植物油)、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱(此菜的关...
玉米面200克,少许凉水混入玉米面,用手攥一下玉米面不散为宜,水千万不能多。均匀的铺在饼铛里。手用力压实,铺平,不能太厚,厚度大概0.5cm最佳。韭菜馅;鸡蛋;...
死面烀饼是一种来自锦州的特色美食,它距今已经有了三百年的历史,是一种配料丰富、劲道十足的食物。我们如果要制作烀饼的,只需要用死面就可以了,不用对面团进行发酵。制...
食材:花豆角适量、五花肉适量、葱姜适量、土豆适量。先发面。盆里放酵母和白糖,加入稍热的水,用筷子搅开,放适量面粉,和成面团后放在一边发酵。豆角摘净,掰成下面的样...
原材料为棒子面240克、冷水100ml、苋菜350克、生鸡蛋2枚、虾米皮10克。 把棒子面用冷水翻拌。随后罩上保鲜袋静放30分钟预留。 把一枚鸡蛋炒熟绞碎再倒进...
用料:海螺片40克,鸡蛋2个,植物油3勺,葱花适量,盐半勺,生抽少许,淀粉半勺,水1勺,白胡椒粉少许。 把冷冻的海螺片在冷水中解冻。大块的可以用刀切小一些,再加...
锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,什么鱼都能...
抄拌法。将面粉放入盆中,中间掏一个大坑,倒入一定量的水,双手伸入缸中,从外向内,由下向上,反复抄拌成团,要求用力均匀适当,手不沾水,以粉推水,促使、粉结合成团,...
锅巴的做法如下:做锅巴有专门的圆形的工具,不过没有就拿自己家的漏勺也是可以的,不要孔太大的那种,可以保证糯米漏不下去就好。糯米要前一天晚上就泡好,第二天做的时候...
做米粉翻炒几下之后加入蚝油,生抽,味精,还有适量的盐,关成中火,然后用筷子开始搅拌。这样里边的米粉才不会太碎,一直炒到米粉的颜色均匀了之后,再将葱段撒进去,开大...
食材:土豆300克、面粉30玉米、淀粉10克、盐1克、水15克、油10克、葱5克、火腿肠100克。土豆整个带皮洗干净,蒸熟。不粘锅烧热,加食用油。土豆泥坨坨放进...
材料:小长条半斤,自发面粉酌量而定,盐,五香粉,料酒,水,大葱粒,椒盐,罗勒叶。把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀...
如是鲜鱼,可不除鳞,将鱼洗净后,晾去水分,下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞,洗干净将锅烧热后,倒些凉油涮下锅,马上倒出,再倒入凉油后微火慢煎。把鱼或鱼块沾一层薄面...
准备材料:大米20克,黑米20克,小米10克,花生10克。先用清水将大米,小米等谷物淘洗干净,再倒入豆浆机里面;然后往豆浆机里加入适量的清水;插上电源,选择米糊...
刷油在装饺子盆子上刷点油,就不粘锅了,洗的时候还非常好洗。只是用油的话可能油会渗进去,饺子会偏油点。味道重的油还会串味。 垫东西蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可...