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炒鸡叉骨做法窍门
用料：鸡叉骨500g、大葱一根、干辣椒面、大蒜一小瓣、花椒、大料、桂皮少许、麻油、孜然、味精、盐，花椒。 首先把鸡叉骨洗净，凉水下锅煮熟，同时放入花椒，大料，葱...
2024-07-02 -
油炸鸡叉骨的做法
原料：材料：鸡叉骨500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。加入生抽、...
2024-07-02 -
腌鸡叉骨的正确方法
腌制鸡叉骨方法：洗净后，晾干。 盐、鸡精、味精、白糖、五香粉、辣椒面、生姜、葱段、料酒、适当放点嫩肉粉也是可以的。 一般鸡叉骨都是炸着吃，为了香脆，打入两个鸡蛋...
2024-07-02 -
鸡叉骨怎么做好吃
可以做香辣鸡叉骨，具体做法如下：材料：鸡锁骨800g、芡粉适量、普通面粉适量、盐适量、姜蓉适量、泡打粉适量、酱油适量、料酒适量、水适量、菜油适量、红油适量、味精...
2024-07-02 -
红烧鸡叉骨如何做
鸡叉用锅烧水煮八分熟至肉发白捞出。（水可少放，汤可以放土豆或小白菜，很好喝，家庭做的话还不浪费。）炒锅放油，烧到没冒烟但热了时放葱姜蒜末和干辣椒（或辣椒油）胡椒...
2024-07-02 -
鸡架和鸡叉骨什么区别
部位：（1）鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。（2）鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头...
2024-07-02 -
鸡叉骨是鸡身上哪块骨头
鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨，鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头，一只鸡只有两块，口感非常好。...
2024-07-02 -
鸡叉骨和鸡架哪个肉多
鸡架上面的肉要多一些。鸡叉骨（连心脆），在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群...
2024-07-02 -
在家怎么做鸡叉骨
冷水下鸡叉骨，加入少许盐和料酒少许葱姜煮熟并捞出。调制独家酱料，加入耗油1勺，生抽6勺，料酒1勺，淀粉3勺调制，倒入鸡叉骨搅拌即可；油温七成热，把腌制好的鸡叉骨...
2024-07-02 -
姜炒鸡做法窍门
主料：鸡肉适量、生抽适量、葱适量、芝麻油适量、色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量。鸡肉剁块。加入盐，料酒，葱，胡椒粉，色拉...
2024-07-02 -
炒鸡的家常做法简单窍门
主料：鸡肉（600克）。佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。首先把买回来的半只鸡洗好，之后便把鸡肉均匀的切成...
2024-07-02 -
大蒜炒鸡蛋的做法窍门
将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，...
2024-07-02 -
蒜苗炒鸡蛋窍门
首先准备将蒜苗清洗干净，尤其是叶子那边容易藏有泥渍，要清洗干净，然后切成一段段，待用。将鸡蛋打入在碗中，然后加入适量的盐，用筷子进行搅拌，保持同方向均匀搅拌，将...
2024-07-02 -
菜花炒鸡蛋做法窍门
将菜花洗干净掰成小块。将葱姜蒜切末备用。将鸡蛋打散，炒锅内倒油油热后倒入蛋液翻炒，炒好盛出备用。炒锅内继续倒油，放入干红辣椒和花椒炸香。倒入葱姜蒜末、菜花继续翻...
2024-07-02 -
茼蒿菜炒鸡蛋的做法窍门
主料：蒿子杆适量。辅料：鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量。配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。茼蒿切段焯水备用。先炒鸡蛋，炒好鸡蛋后倒入焯好的茼蒿。加生抽翻炒，出...
2024-07-02 -
苦菊炒鸡蛋窍门
准备材料：苦菊300克，鸡蛋两个，食盐少许，食用油适量。苦菊洗下，切成小段状，鸡蛋打散待用。热下油锅，倒入少量食用油，将鸡蛋煎下，切成大块待用。在起锅，加入食用...
2024-07-02 -
椿芽炒鸡蛋做法窍门
主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。做法：首先要用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。鸡...
2024-07-02 -
炒鸡肝的家常做法窍门
材料：鸡肝300克，辣椒2个。调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少许，葱末3克，姜末3克。将鸡肝清洗干净，切成小片...
2024-07-02 -
菜心炒鸡肾窍门
主料：鸡肾适量，菜心适量。辅料：蒜适量。配料：盐适量，胡椒粉适量，白酒适量，酱油适量。切好鸡肾，放入少量的酒，酱油腌2-3分钟。青菜洗好，大的用刀分两半，容易成...
2024-07-02 -
腐竹炒鸡做法窍门
主料：腐竹5条、鸡肉300克。 辅料：西红柿2个、青椒2个。 用水清洗过腐竹后，把腐竹掰断成小节，擦干备用。 西红柿和青椒切丁备用。 鸡肉切条，放入盐、料酒和花...
2024-07-02