要先把锅里面的水份烧干,熄火自然冷却后,再倒入油和花生米,拌匀后再开火炒,这样炒出来的花生米受热更均匀。接着淋入白酒快速拌匀。提示:白酒只要一点点就可以了,酒味...
能够将花生仁放进纯粮酒中搅拌均匀,闲置三分钟后倒进盘里匀称伸开,放进微波炉加热用高火加温三分钟,晾凉后再吃。 纯粮酒有除菌消毒的作用,并且有非常好的挥发物,用于...
可以将花生放入白酒中搅拌均匀,白酒挥发性强,可以带走花生中多余的水分,搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开,放入微波炉用高火加热两分钟,放凉后再吃。此外,白酒还有杀菌消...
泡菜萝卜不脆了可以取出放入新水新腌料里,或者加入些白酒。若在做泡菜时用了生水,里面杀菌的氯离子会杀死泡菜菌,使腌制失败,这个时候要赶紧将萝卜捞出来在新水新腌料里...
首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的,可以放入其他可以使用微波炉的容器中。在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头,用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。搅...
把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声,趁热将一勺子纯粮酒倒入,和花生仁煸炒匀称,酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内,和花生仁翻拌就可以了。炸花生米小技巧...
准备材料:土豆500克、植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。锅内倒...
若是炒完后长期存放于潮湿阴暗处,可能会不脆。一般情况下,刚刚经过高温炒制的榛子是不会很脆的,由于油脂、水分还没有完全干透,比较湿润,食用起来是软的,需要冷却之后...
倒了重炒,给锅刷干净,用抹布给锅抹干,往锅里倒入少量的植物油加重一下,一定要用植物油。给锅放在小火上,倒入白糖用小勺以1.5钞转速来搅动白糖,先使其化为糖水,这...
自己炒的土豆丝不脆没有解决方法,想要土豆丝炒得脆,可以试试下面的方法:土豆刨好丝后请放到泡入水中,并加下少量盐!放水中可以防止土豆丝变色,加盐在炒制的过程中多就...
首先挑选若干新鲜的生花生,将外层的土稍微抖掉一些。将生花生放入水中清洗几遍,由于花生外壳凹凸不平,容易堆积泥土,可以借用一些工具,比如毛刷、钢丝圈等清洁一下。准...
炒花生秘诀就是要把花生米在清水中洗净。然后再浸泡10分钟,用漏勺捞出沥干水份。样的花生米在炒锅里翻炒时不会炒糊,盛出晾20分钟之后特别酥脆好吃。把花生米捞出来后...
这个方法就叫做冷锅冷油法。不需要热的锅,直接把油倒进去,接着把花生倒进锅里,然后开火,把花生炒熟。为什么冷锅冷油炒出来的花生,能令花生保持口感香脆,又不会炒糊呢...
250g花生米、适量油、适量盐。做法:将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一;将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至...
材料:鸡翅中500克、花生仁110克、红辣椒、花椒、葱姜蒜。鸡翅中洗净,一分为二剁成小块;水中添加料酒,把鸡翅煮开,撇去浮沫,1分钟后捞出控干;把鸡翅用盐、料酒...
先把花生剥掉壳,放在盘中备用就好。在锅内放入适量的食用油,关小火。油烧得三分热时,倒入花生米。加入适量的盐翻铲。然后拿锅铲慢慢的翻铲。一直把花生米煸炒至变色,这...
花生泡十分钟水捞起用刀压碎。南瓜去皮切块, 盛盘备用。锅烧热,加少许油,倒入花生,用中小火不停翻炒。炒至花生米金黄色,乘好待用。炒好的花生米。花生米一定要炒到发...
新鲜花生芽去除根须、外皮,用清水漂洗干净,用手把花生芽掐成寸段。锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净,青...
食材:花生米半斤,食用油2两,盐小半勺。 准备好花生米,最好是当年的新鲜花生米。 把花生米洗干净沥干水,这样花生米有水分,炒的时候就不容易糊了。 然后锅里放油,...
500克花生米洗干净,沥水。汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段(这个可增香,不加也无妨),添半锅水,煮沸,再煮十分钟左右,至花椒大料们的味道...