主料:奶白菜3棵、肉丸10只。调料:食盐、鸡精、调和油。奶白菜洗干净,接适量的清水,把肉丸放入。煮开后,下几滴油,放入奶白菜,中火煲约15分钟至奶白菜绵软。加入...
食材:白菜一小颗、肉糜100g、山芋粉丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、香葱适量。把白菜切去根部,然后竖着切成几段,放入水中冲洗干净。肉糜中倒入适量...
准备好猪肉馅,葱,生粉,鸡蛋,盐,酱油(这些是拌肉馅的),蚝油,蒜片,生姜片,酱油,鸡粉,生粉,上海青。把肉馅材料拌好,跟平常做包子馅或肉丸一样,我这里的馅因为...
主料:猪肉馅200g、苔菜400g。 调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、姜2片、蒜3粒、八角1个、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量。 将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡...
主料:大白菜300克、猪肉250克。辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、料酒适量、芝麻油适量、白糖适量、葱姜适量。猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡...
材料:瘦肉350克、白菜400克、冻豆腐300克、粉丝200克、香菜5克、葱3克、胡椒粉2克、五香粉3克。猪肉一块,清洗干净备用。剁成肉馅,再把大葱切碎放在一起...
食材:主料:大白菜(小白口)400克、猪肉(瘦)150克;辅料:肥膘肉75克、虾米20克、鸡蛋75克;调料:植物油30克、大葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、...
肉馅一碗。加葱姜末,盐,花椒面,还有鸡蛋一只,顺一个方向搅匀,上劲。小白菜一盆,清洗干净,这是个耐力活。用手把肉馅团成一个个圆团。锅里烧开水,把肉丸子下到里面,...
原料:煎豆腐、蟹棒、鱿鱼圈及须、淡菜、中型大白菜、冬菇、虾米、姜片、韩国辣白菜、水发金针、水发木耳、食盐、生粉、食盐、胡椒粉、白酒、蚝油。把冬菇和虾米隔夜浸泡,...
材料:瘦肉馅、白菜、粉丝、蛋清二分之一。 调料:盐、糖、白酒、蒜、葱、姜丝、鸡精、淀粉、植物油。 将粉丝泡软;白菜洗菜叶部份,洗净,切大片;大葱切斜片。 将绞好...
主料:300g白菜、200g粉丝、250g丸子。 配料:适量油、适量盐、适量香菜。 白菜洗好,切大块。 粉丝用水冲洗待用。 锅内置油,下姜丝,爆香。 下白菜翻炒...
食材:猪大肠50克,白菜200克、大葱25克,姜15克,盐5克,料酒15克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油30克,猪油(炼制)20克。将白菜掰去外帮,切去...
主料:猪排骨250克,白菜头250克。辅料:香菜梗10克,精盐适量,味精适量,花椒水适量,葱姜适量,肉汤适量,清油适量。把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方...
材料:白菜、干贝、火腿、海米、盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、鸡油、食用油。将白菜洗净切成片,葱姜洗净分别切成段和片。坐锅点火放油,油温6至7成热时,放入葱段...
主料:鲢鱼头半个、大白菜1个。 辅料:姜丝适量、盐1勺、香菜1条。 白菜洗净后切细。 鱼头切块,姜丝备用。 热锅后油炸下鱼头,姜丝一块炒去腥味。 炒好后剩出待用...
瘦肉馅,白菜,粉丝,蛋清二分之一,马蹄(荸荠),调料:盐,糖,白酒,蒜,葱,姜丝,鸡精,淀粉,植物油。将粉丝泡软;白菜洗菜叶部份,洗净,切大片;大葱切斜片;两个...
牛肉是在熟食店买的干切牛肉,白菜洗干净切块,粉丝用温水泡软。锅中底油,油热倒入白菜大火翻炒,让白菜出水。 然后加入牛肉片,加水没过白菜,加姜片,八角,酱油,白糖...
食材:白菜叶、五花肉、香菇、粉皮、料酒、葱、生姜、花椒粒、大料、精盐。白菜叶洗干净片成片,铺在砂锅的底部。再把洗净的粉皮铺在白菜叶上,再铺上切好的香菇。香菇上面...
主料:牛百叶、白菜各300克,猪瘦肉100克,蜜枣6颗。 调料:姜片、料酒、盐、鸡精、植物油、清汤、香油。 牛百叶洗净,放入沸水中焯3分钟,捞出晾凉后切丝;猪瘦...
材料:猪五花肉175克,白菜叶90克,鲜蘑菇75克。调料:盐少许,酱油3克。将猪五花肉洗净、切块,白菜叶洗净撕成块,鲜蘑菇洗净撕成条备用。净锅上火倒入水,调入盐...