准备材料:鸡半只,玉米一条,姜5片,水适量,酒少许,盐适量。玉米洗净剁块备用。鸡剁块备用。姜切片备用。锅中放入水煮滚后加入剁好的鸡块下去汆烫,捞起来备用。锅中加...
主料:鸡肉,猪肉,山药。 辅料:党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄、白芍、当归。 调料:精盐、味精。 将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口。 将猪肉、鸡肉分...
食材:木瓜1个,走地鸡半只,姜4-5片。将清洗干净的鸡加入:盐、糖、蚝油、生抽、生粉调味。等待10分钟让鸡入味。姜片和红枣冷水放入。水开后放入木瓜滚5分钟,让木...
用料:香葱头约8~10根,鸡(最好是乌鸡)半只,清水适量。 香葱洗净,去点须根,剪短,只保留葱头那一段就可以了。煲汤最好用乌鸡。葱放锅中,建议用鸡肉压着,使其更...
主料:三黄鸡1只,板栗150克。调料:盐、料酒、葱段、姜片。三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,...
鸡1/2只、枸杞适量、葱2克、姜2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量。做法:剁好的鸡肉块拿出,葱、姜切好,八角和香叶备好。锅内水烧热,焯...
材料:羊肚菌、乌鸡。辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。...
主料:老母鸡300克,山药250克。 配料:生姜、葱、芝麻油、胡椒粉各少许。 老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花。 将切好的老母鸡、山药、姜片一...
食材:老母鸡半个,生姜三片,莲子一小把,黄氏一小把,盐一勺,料酒一勺。把老母鸡切成块,用清水洗干净。准备好配料:生姜,黄氏,莲子。将清干净的鸡块放在锅里焯水,去...
用料:家养母鸡3斤、红枣2-3个、新鲜薄荷叶二两 、姜一两、米酒一克、花生油三两、盐一克、鸡精一克、干枸杞一两。 烧热炒锅,注入花生油爆香。 加入姜片,倒入鸡肉...
食材:鸡肉 半只、板栗 300克、红枣 适量、沙参 适量、生姜 少许。先把板栗去外壳,洗干净。再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。再把沙参折断成一小节,把...
食材:笋干50克、鸡腿2只、姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量。笋干冷水浸泡10小时,洗净切小段,待用。适量生姜切片待用。准备鸡腿两只,洗净切块,放入开水中焯去血...
有骨鸡2磅,玉米棒3个,煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白),干黄花菜,红枣,花生,莲子,枸杞,花菇,葱,姜,盐,牛奶。鸡去皮,去油,斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜,红...
材料:半只鸡,胡萝卜一根,玉米一根,葱姜,红枣。调料:盐,料酒。鸡剁成小块,胡萝卜切块,玉米斩段,葱打结,姜用刀背拍散,红枣稍微拧一下。鸡块凉水下锅,焯水除血末...
鸡爪洗净,玉米扒皮,萝卜洗净,刮去表面的萝卜须。鸡爪剁去指甲,剁成两段。萝卜切大块。玉米切段。锅子烧热,倒入鸡爪,煸炒。放入葱姜八角,煸炒。放入白萝卜,煸炒。加...
将香菇去掉蒂用水洗干净,然后表面上用刀切成上花刀,胡萝卜削皮切成滚刀块,玉米用刀切成小块,姜用刀切成姜片。鸡肉用刀砍成小块,倒进锅里,把姜片、料酒放进去,再倒入...
【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。香菇提前泡发好,老母鸡斩块。锅里水烧开,加入老母鸡焯水后...
主料:青木瓜一个约400克,光鸡半只。 调味料:姜、白胡椒粉1/4汤匙、米酒1汤匙、盐少许。 青木瓜洗净去皮,切半去籽,切成块状。 鸡洗净斩件,氽水捞起。 煮沸...
材料:鸡翅250克,鲜柠檬100克,姜片、盐各适量。鸡翅洗净,去净绒毛,入沸水锅中焯透,捞出沥水。鲜柠檬切片,备用。将鸡翅放入煲内,倒入清水烧沸,加入姜片,煲至...
主料:鸡1只。辅料:黄芪3克、姜3克、葱花5克、葱段3克、桂圆2克、红枣3个、枸杞2克、党参2克、当归2克。放入鸡、姜片、葱段,焯水去腥去血沫。准备水1升,放入...