准备材料:小鱼干500克,生姜片5克,红辣椒干10克,酱油适量。锅内放油,放入生姜片和红辣椒干,炸出香味。倒入小鱼干,改小火不停翻炒,感觉小鱼煸干的时候,可以放...
去除小鱼的内脏,鱼鳞、内外洗净,沥干水,调入盐涂抹鱼身,腌制片刻。蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎,小米椒洗净切碎。热锅,放入适量油,放入小鱼中火煎。煎至两面焦黄...
酥脆干煸小小鱼的做法:原料:小鱼300克,辣椒适量,面粉适量,调料适量等。小鱼处理干净,用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。油烧5成热,把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。大...
材料:小鱼干100克,剁椒适量,蒜米适量,1勺生抽。 小鱼干放到水里泡十几分钟,剁椒、蒜米准备好。 热锅下油,油量要比平常炒菜多点,然后把小鱼放进去,用小火烘煎...
小鱼干(ニボシ),是夏凛的最爱。动漫里说的小鱼干,结城友奈是勇者。小鱼干,一般来说是作为投喂喵星人以及会被说成是和喵星人有关的物种的小零食。女生说要小鱼干,意思...
食材:小鱼干150克、蒜苔2根、萝卜干30克、红辣椒2根、泡椒2根、蒜头1粒、油适量、生抽1汤匙。小鱼干提前泡软,冲洗掉杂质,攥干水份待用。蒜头,泡椒,红辣椒,...
用料:小鱼干,白芝麻,大蒜,生姜,甜椒粉,蜂蜜,生抽,盐,白糖,香油,食用油。将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就...
小鱼干洗净,摆放蒸盘上底下垫平盘,置入电锅外锅加1/2杯水蒸软。摆放小鱼干的蒸盘底部会有水分,记得沥除。如果使用生芝麻,洗净沥干,摆入炒锅,小火干炒约10分钟,...
新鲜小鲫鱼去头去尾内脏清理干净用吸油纸先吸干一下水份鲫鱼表面的水份,再垫上吸油纸,阳台晾晒4~5个小时。 晾晒过程中可以随时翻翻面。 这样可以把里面的水分挤压一...
主料:鳊鱼块3-4块、茶叶适量、面粉适量。辅料:葱姜蒜适量、芝麻适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量。将鳊鱼去头、尾,取鱼身部分,分切成块用少许盐、胡椒...
准备好小鱼干。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。再取青椒半只,切碎备用。干辣椒可以不切,口感上辣味会弱一些。准备好豆瓣酱,做小鱼干只需要一小勺就可以了。热...
准备材料:蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐。将准备好的小鱼用清水洗净备用。把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中,一起腌制25分钟。面粉加蛋加盐拌匀...
先洗鱼,加入姜、葱、蒜和料酒,腌25分钟;把面粉、鸡蛋和盐混合。面粉的吸水率不同。根据实际情况做些鸡蛋。用筷子拿起面糊,面糊会慢慢地掉下来(非常慢的那种)。烧油...
准备小鱼半斤、郫县豆酱适量、干辣椒一把、青辣椒半只、清水少许、料酒少许、蒜头半颗、油适量。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。再取青椒半只,切碎备用。喜欢更...
材料:小鱼干 200克。配料:干辣椒 数根、蒜头 3瓣、豆豉 1汤匙、菜油 1/2杯。调味料:糖 2茶匙、酱油 1汤匙、麻油 3汤匙、红油3汤匙(自选)。做法:...
进行日晒处理。在制作小鱼干的过程中,不小心把小鱼的苦胆给弄破了,苦胆沾染是鱼体上面,吃起来自然就会发苦了,所以,在日常生活中,一旦发现鱼胆弄破了,立刻进行清洗,...
小鱼干洗干净后,放入清水中泡十分钟左右。取出,倒入滤网里沥干水分,姜洗干净去皮切丝,葱洗干净,切成葱丝,青红辣椒洗干净,切丁,大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。热锅下油,油...
建议都去买超市里的小鱼干,比较卫生。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。有专门的捣蒜器更好,否则只能用菜刀慢慢切碎大蒜头。再取青椒半只,切碎备用。喜欢更辣的...
材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖。小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干...
葱姜青红椒切好,另准备一个小碗调制料汁,加两勺糖,加两勺香醋,一勺料酒(可根据个人口味加减)鸡精生抽适量。小鱼干洗净,锅里加油,烧热,改中小火,放入葱姜,加小鱼...