猪肚尖半斤左右、发菜15g,老抽20g,料酒15g、鸡精3g、鸡汤500g、芝麻油10g。猪肚尖清除干净油膜,采用清水浸至半个小时取出。切至片状,放入滚水锅里煮...
发菜100g,瘦肉150g,姜适量,白糖适量,盐适量。将瘦肉切成片,加入适量的白糖、酱油、盐腌制20分钟。锅中加入适量清水,大火将水烧开,然后加入提前浸泡过的发...
发菜50克,黑木耳150克,人参10克(鲜者20克)。菜用清水浸泡,龙虾拆肉,鲜贝切碎。内脂豆腐用刀划碎,稍微炒一下出香。加入1000毫升的水,加盐,放入龙虾肉...
猪肚尖350克、发菜15克,白酱油20克,绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。猪肚尖剔净油膜,用清水泡30分钟取出。切成片,下入沸水锅中氽热捞出,...
一颗莴笋的叶子,发菜0.5克,鸡蛋一枚,自来水两大碗,胡椒粉半汤匙,盐1汤匙,鸡精半汤匙,香油少许。水烧开后放盐,水翻滚后加入莴笋叶和发菜。烧开后把鸡蛋边搅边往...
薏苡仁20克,发菜10克,鱼肉100克,菜心100克,姜10克,葱10克,绍酒10克,盐适量,素油50克。将薏苡仁洗净。发菜洗净撕成丝。鱼肉制成圆子。菜心洗净,...
主料:车前草10克,发菜(干)10克。 调料:冰糖5克。 先把车前草拾去杂质,清水洗净,取刀切成段,用纱布包扎;发菜用温水浸发,清水洗净。 将发菜与车前草同放入...
材料:水发发菜50克,嫩豆腐250克,香菇末、蘑菇末、烤敖末、笋末各15克。调料:料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、素汤、素油。豆腐去边皮,香菇、蘑菇、烤麸、...
1/4根(约3两)白萝卜,1/4丛(约3两)白萝卜叶,1/2根(约2两)胡萝卜,1/4根(干品约0.5两)牛蒡或牛蒡茶20—30克,干香菇大的一枚,小的3~5枚...
食材;熟牛肉500g、牛肉汤2500ml、红菜头400g、葱150g、胡萝卜150g、圆白菜400g、大蒜25g、西红柿30g、小泥肠30g、火腿30g、食盐2...
小白菜100克,嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。小白菜,冻豆腐,油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段...
排骨250克、小白菜250克、大葱适量、姜1片、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、盐适量、鸡精适量、清水适量、枸杞若干。做法:把排骨洗净后冷水下锅,煮开后焯去血水...
准备食材,:200克木耳菜,一个鸡蛋,盐适量,姜沫少许。将木耳菜洗干净,鸡蛋放少许盐打散。热锅凉油,等油烧开后,倒入蛋液炒碎鸡蛋,然后放入开水。水烧开后放入木耳...
原料:牛肉(也可以根据自己的爱好选择其他的肉类,肉有带骨头也是可以的)、土豆、红菜、胡萝卜、圆白菜、西红柿、醋、糖、盐、洋茴香、大蒜。首先我们要做的是肉煮熟,然...
准备食材:豆腐适量、娃娃菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。豆腐切块,娃娃菜切块,葱姜蒜切碎。锅里倒油,放入葱姜蒜爆香,倒入少许水。将豆腐放入,放入适量的味精。接着...
主料:冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克。辅料:淡菜(干)10克。调料:黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克。淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和...
食材:熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,圆白菜400克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。 调...
食材:榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。首先是材料的准备了,鸡蛋一个,青菜适量,榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。青菜洗净,切小块备用,榨菜适量倒入碗里备用。锅中放适量的水...
食材:鲍鱼6只,青菜适量,瘦肉300g,姜小块,葱1根。鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。青菜洗干净。瘦肉切小方块后焯水。炖盅内依次放入所有...
红菜头BEETROOT一斤,圆白菜1个,胡萝卜一斤,洋葱,蒜。 高汤内的牛肉,最好将肉都煮烂,或将煮好的肉拿出来,都切成小块。 将胡萝卜擦成丝状。洋葱切细丝,蒜...