材料：水发发菜50克，嫩豆腐250克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、笋末各15克调料：料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、素汤、素油，今天小编就来说说关于丸子发菜汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
丸子发菜汤怎么做
材料：水发发菜50克，嫩豆腐250克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、笋末各15克。调料：料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、素汤、素油。
豆腐去边皮，香菇、蘑菇、烤麸、笋末，一起放入大碗，加姜末、料酒和精盐、味精及干淀粉搅拌成豆腐泥。发菜洗净。
锅内下油至六成热时，将豆腐泥用手结成核桃大小的丸子，入锅炸至金黄色时用漏勺捞起沥油。
锅内留油少许，放入发菜和丸子，加素汤和精盐即可。
