食材:荞麦粉适量、白面适量、盐水油适量,现在小编就来说说关于荞麦碗托的家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
荞麦碗托的家常做法
食材:荞麦粉适量、白面适量、盐水油适量
荞面加适量白面,用温水拌成絮状。
继续加水,筷子搅动,一个方向成团状。
一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状。继续搅拌,成线状。
盘里摸点油,把搅拌好的面放盘里,均匀。
上火蒸十五分钟。
蒸熟,晾凉。案板上摸点油,把晾凉的碗托倒出。
切成菱形。
盆里先放凉开水,再加盐、生抽、醋、葱、香菜,拌匀。把切好的碗托放入。根据自己的口味,加黄瓜丝味道也好。