-
好吃而不腻的红烧肉做法
首先将五花肉切块冷水下锅，然后水烧开之后煮五分钟捞出。再往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。锅中加入开水没...
2024-10-23 -
怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉
食材：五花肉500g，土豆一个，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒各适量。首先将准备好的食材清洗干净，土豆削皮切成块，葱切成段，姜切成片，最后我们切一下五花肉，将五...
2024-10-23 -
红烧肉肥而不腻的窍门
食材：五花肉，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽，酱油，油，盐。把准备好的五花肉洗好，如果五花肉的表面有皮，就把表皮的毛拔干净，切成块状，放入碗中备用。把肉...
2024-10-23 -
家常红烧肉的做法步骤
锅烧热后改中火，将五花肉皮烙黄。洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。大火煮沸打去泡沫，盛出沥干备用。热油将冰糖炒至浅褐色，放入五花肉翻炒至金黄色。放入香料翻炒后加...
2024-10-23 -
怎样做红烧肉肥而不腻
主材料，五花肉2条。五花肉先焯水，煮到可以用筷子插进去就可以了。修整下肉条，并切方块，注意不能切断，要皮肉相连。锅里下少许油，控干水的肉下锅煎。要经常翻面煎至2...
2024-10-23 -
肥而不腻的肉的做法
把五花肉洗净，然后切成长约10cm，厚约1cm的肉片。把各种调料和葱，姜装进一个口袋里，封口。在锅里放油，等油热后加入葱，姜炒香，然后放入老抽，甜酱翻炒。把肉片...
2024-10-23 -
嫩而不腻的狮子头的做法
食材：五花肉、梨、生姜、娃娃菜。肉，要选这种五花三层的五花肉。先将肉切成细长条。再切成丁。这样便于剁碎。狮子头最讲究的是细切粗斩，继切时要细，剁时成粗粒便可。将...
2024-10-23 -
肥而不腻的三种做法
做法一：食材：五花肉400克，姜片，葱，蒜7片，料酒15毫升，老抽2勺，生抽3勺，盐150克，耗油2勺，醋1勺，糖50克。做法：葱姜蒜，冷水下锅，五花肉焯水。锅...
2024-10-23 -
柔而不腻的东坡肉的做法
准备用料。五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切段、生姜切片。锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色。锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。锅开后撇...
2024-10-23 -
香而不腻的一回锅肉的做法
用料：五花肉，青蒜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，...
2024-10-23 -
如何制作好吃不腻的红烧大丸子
肉馅约400克，山药约100克，香菇约100克，胡萝卜约100克，鸡蛋1个。 将肉馅放入碗中，再将山药，香菇和胡萝卜切成末放入碗中，加入葱姜末，生抽，蚝油，十三...
2024-10-23 -
肥而不腻的肘子怎么做
食材：猪肘子1个（800克左右），生姜3片、葱结1个，八角1枚、桂皮1节、丁香2粒、陈皮1小块，绍兴酒100ml、红烧酱油60ml、冰糖30克。先用明火将肘子表...
2024-10-23 -
酸菜扣肉的简单做法
准备好材料：扣肉一小块，酸菜，蚝油，蒜蓉适量。酸菜先放水中泡半小时，这样就没那么咸了。扣肉切块，然后抹上蚝油。酸菜清洗干净，捏干水分，然后均匀铺在扣肉上。冷水上...
2024-10-23 -
肥而不腻的意思
肥而不腻的意思：指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流，风韵而不风骚，恰到好处。延伸一下就...
2024-10-23 -
东坡肉肥而不腻的做法
食材：五花肉500g、黄酒800ml香葱1把、生抽3勺、生姜1块、冰糖2勺、老抽2勺。 准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，做出来的口感是最完美的。 五花肉...
2024-10-23 -
猪蹄不腻做法
把姜切成片，葱切小段备用。把猪蹄剁成块洗干净，然后起锅倒入适量水开火煮制，之后加入葱，姜，猪蹄进行炒制，待水煮开后将猪蹄捞出。再起锅倒入适量油加热，然后放入白糖...
2024-10-23 -
卤肉不腻的方法
原料：牛腱子、冰糖、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、卤汁、 水将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净。将牛腱子切成两段，凉水入锅焯水，水开后煮约3到5分钟。老卤放入...
2024-10-23 -
肥膘肉怎么做肥而不腻
八宝肥肉食材：肥膘肉500克，红枣250克，白糖35克，淀粉150克，青红辣椒各一个；先将青红辣椒切成丝状，并在水里过一遍；然后将肥膘肉切成片状，淀粉加水调成糊...
2024-10-23 -
不油不腻的红烧肉怎么做
原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。 将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用...
2024-10-23 -
不油不腻的红烧肉怎么做
原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。 将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用...
2024-10-23