准备好材料:扣肉一小块,酸菜,蚝油,蒜蓉适量,接下来我们就来聊聊关于酸菜扣肉的简单做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酸菜扣肉的简单做法
准备好材料:扣肉一小块,酸菜,蚝油,蒜蓉适量。
酸菜先放水中泡半小时,这样就没那么咸了。
扣肉切块,然后抹上蚝油。
酸菜清洗干净,捏干水分,然后均匀铺在扣肉上。冷水上锅蒸,扣肉上再倒入适量的蚝油。
扣肉因为经过油炸,所以蒸的时间要长一些,小蒸这个酸菜扣肉蒸了一个小时,扣肉的皮和肉才软,很好吃。
出锅后撒上适量的蒜蓉,即可享受美味的酸菜扣肉啦。