辣酱螃蟹的做法原料:鲜活蓝蟹3到4只。腌蟹辣酱配方:3大勺韩国辣椒粉,3大勺酱油,1/2小勺盐,2大勺味啉,2大勺玉米糖浆,1大勺鲜榨柠檬汁,1大勺磨碎的蒜蓉,...
准备用料。螃蟹、面粉、毛豆、酱油、糖、盐、姜、葱、料酒、食用油。螃蟹用食用小苏打水吐出脏水,洗净。将面粉取出适量,放冷水,调成糊状,不要稀,适当干点。将螃蟹用刀...
食材:螃蟹250克,茭白2根,豆干一块,面粉50克,姜葱适量,盐适量,料酒适量,糖适量,红辣椒一个,食用油适量。把买来的小螃蟹在清水里吐一下,放点小苏打粉。洗净...
原料:鲜活蟹3-4只。腌料:辣椒粉3大勺,酱油3大勺,盐1/2小勺,味啉2大勺,玉米糖浆2大勺,鲜榨柠檬汁1大勺,蒜蓉1大勺,生姜蓉1大勺,芝麻1大勺,大葱1根...
首先准备几个蒜和2条葱(看你要做多少);然后切丁放碗里。放入适量的蒜蓉辣椒酱,量的话看你喜欢多辣。加入陈醋,陈醋可以额多放一点。加一点白醋,白醋太酸了,少放点。...
步骤:热锅加20克黄油,油热下蒜末、洋葱末炒出香味。然后加人西红柿丁,以及罗勒叶炒至西红柿起沙出汁。炒好后加入一大勺番茄沙司炒匀,最后加入胡椒粉和食盐,调小火慢...
主料:韭菜适量,虾皮适量。 辅料:生抽1勺,精盐少许,鸡精少许。 首先需要准备好新鲜的韭菜花,韭菜花在购买的时候要挑选没有结籽的,结籽的韭菜花口感会发苦,做出来...
食材:土豆,干红辣椒,大葱,姜,东北大酱,13香。土豆切条,不要切太宽太厚,切的宽了,熟的慢。切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。东北大酱加点少量水调稀一点。锅...
柿子洗净,削皮后,再用刨丝刀刨成细丝。柿子盆里,称入面粉、细砂糖;再倒入少量清水,用筷子搅拌均匀。不粘锅倒入适量玉米油烧热,放入柿子面糊,中小火加热。一边加热,...
准备食材:黄豆、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、花椒、八角、糖。黄豆清洗干净后,放入锅内焯熟,再捞出滤掉里面的水,生姜切丁,大蒜切末,花椒切末备用。八角和花椒放入锅内...
食材:茭白150克、鸡蛋3只、豆瓣酱2汤勺、韩式辣椒酱1汤勺、白糖1汤勺、清水3汤勺、油4汤勺、料酒1汤勺。 食材:茭白(已剥壳清洗切片)、鸡蛋(打入碗中)。在...
摘辣椒(买辣椒)准备好所有材料。洗、摘、剥、刮,绞肉机绞碎,没有可以用刀切、剁都行。姜蒜也绞碎。250克油也是大概,要看多少辣椒,我这倒得比较多,油温5成热,先...
将黄豆放在水里浸泡至体积变大,再放进搅拌机里搅拌成糊状,然后在锅里烧油,油热后加入葱姜爆香,依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀。然后分别调入油、料酒、耗油、...
牛腿肉末500g、萧山萝卜干500g、五香豆腐干250g、蒜泥250g、老姜2块、甜面酱200g、冰糖50g、食用油500g、老抽250g、辣椒面125g。做法...
食材:梅花肉 2块、笋干 2块、白豆干 5块、白煮蛋 5个、大葱 2段、生姜 3片、八角、丁香 各2粒、花椒 1小捏、桂皮、冰糖 各1块、小茴香 少许、盐 10...
黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛晒干备用。做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤...
起锅烧油放入黄豆小火慢炸,期间不断翻动。把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内,再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油、蒜香...
主料:橘子调料:冰糖150克、柠檬汁50克、糖浆2汤匙。制作方法:橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即...
酱料加水稀释,水量根据直觉和经验判断。鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌均匀至出泡沫,加入切碎的葱花或尖椒,花椒面,味精和食盐等辅料。热油烧开,鸡蛋首先下锅。几秒后鸡蛋略...
要准备牛腩肉,提前一个晚上泡去血水,第二天洗净,切块,再放入热水锅中汆烫。准备胡萝卜丁、苹果丁、芹菜丁、香菜段、姜末适量,放入搅拌机内。把酱油、料酒、咖喱粉、白...