海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成...
材料:海米6克、猪肉300克、西葫芦100克、胡萝卜5克、油6克、盐2克、蒜6克。海米洗净后,用水浸泡变软,西葫芦切成丁状,锅里倒入油,放入蒜炸香,放猪肉,放入...
海米就是干的虾仁,也被称为虾米。海米是由各种虾制成的,但所用虾的体型一般较小,其颜色也比较多样,分为白色、红色和淡粉色等,也有为褐色的,但一般是不新鲜的,不建议...
准备食材。海米30克,香菇150克,油菜200克,油适量,葱适量,蒜一瓣,干红辣椒一根,糖半汤匙,蚝油一汤匙,盐适量。 海米用温水泡两个小时以上。 油菜摘洗净、...
虾米属于海鲜。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。虾米最有营养价值的成...
色泽:体表鲜艳透亮发黄或浅红色的为上品,是否加盐与晴天或阴天无关。因为对工厂而言,加盐可以代替防腐剂。晴天晒制的海米,多为透亮,无异味。阴雨天的海米,多会送到冷...
放进保鲜袋子里,然后放入冰箱保鲜室。这样保鲜的海米可以存放一个星期左右,如果存放时间过长,味道不够鲜美,影响口感。冷冻。将海米装进塑料袋,系好之后,直接放入冰箱...
放进保鲜袋子里,然后放入冰箱保鲜室。这样保鲜的海米可以存放一个星期左右,如果存放时间过长,味道不够鲜美,影响口感。冷冻。将海米装进塑料袋,系好之后,直接放入冰箱...
海米有很多吃法,对于临海的地区,方法更是多种多样。首选是咸干饭,还可以做成其他的食物,像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝。...
可以在阳光下摊开,或者晒干,然后装瓶保存。又或者摊在阴凉处风干,然后装进瓶子里面。不管是腌制的还是其他的,都可以把大蒜放在瓶子里,以防蛀虫。直接放在冰箱里,在一...
可以做海米鸡蛋羹,具体做法如下:材料:海米适量、鸡蛋3个、葱叶适量、胡椒粉适量、盐适量。海米切碎、葱叶切成葱花。鸡蛋打散。锅烧热倒油,爆香海米。倒入适量的清水。...
将冬瓜去皮去瓤切开,虾米清洗后浸泡10几分钟。炒锅烧热油,爆香姜丝葱末,然后倒入海米炒变色。接着放入冬瓜片,翻炒均匀,加入泡海米的水,焖10分钟左右。冬瓜透明,...
海米油菜加淀粉是为了增加粘稠度,海米油菜是一道家庭餐桌上比较常见的菜肴。食材比较常见,它的主要材料是油菜350克,水发海米25克。具体做法:将油菜洗净,用开...
材料:五香豆腐干150克、鲜香菇50克、海米30克、鲜豌豆粒30克。 调料:植物油适量、盐、鸡精各少许。 豆腐干用开水略烫,切成丁。 香菇去蒂,洗净,切丁。 豌...
原料:海米30克,干发菜15克,香豆腐干3块,蒜2瓣,调料适量。做法:将海米加黄酒和水浸发;发菜择洗干净,加水煮沸2分钟捞起沥干;香豆腐干入沸水焯后切丝。油锅烧...
主料:西芹150g,海米25g辅料:葱10g,蒜5g调料:盐3g,花生油20ml,水淀粉适量。西芹去也洗净切段。海米洗净用温水浸泡10分钟。葱、蒜切末。热锅下油...
主要食材:豆腐(北)250克,虾仁250克辅料虾米50克。调料:植物油15克、香油2克、味精2克、盐3克、淀粉(玉米)5克、大葱5克。 豆腐洗净,切成1.5厘米...
主料:腐竹300克、黄瓜100克、胡萝卜80克。辅料:海米30克、洋葱20克。腐竹凉水泡开。胡萝卜黄瓜切片。海米泡软。洋葱切碎。少许花生油热后下洋葱和胡萝卜.翻...
材料:菜花250克,水发海米50克。油750克,绍酒、花椒水各1/2大匙,精盐、味精各1/2小勺,白糖1小勺,葱姜末少许,淀粉适量。将菜花掰成小块,下入六成热油...
海米洗净控干,加入盐放10分钟,冲洗待用;然后加入五香粉,鸡蛋,料酒 ,味精拌匀,腌制一会;接着加入面粉,生粉,泡打粉,搅成糊状;锅中烧热油至7成,然后倒入海米...