好吃,可以这样做。牛肉放搅拌机加盐搅拌。搅拌到肉碎加鸡蛋清,加姜蒜,加冰块,加混合玉米淀粉的冰水,分3次加入,再不停搅拌。肉要上劲头至少搅拌15分钟以上。加喜欢...
食材:猪肉适量、胡椒粉适量、盐少许、葱2根、姜适量。 猪肉切小块。 放入料理机。 碾入胡椒粉。 按下开关开始打肉。 肉馅加入盐搅拌均匀。 葱切葱花。 肉末中倒入...
材料:鸡蛋,猪肉,姜,蒜,葱花各适量。 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。 把它拌匀,然后打搅上劲。 锅内加入清水烧...
选用肥瘦3:7比例的五花肉来制作,要用刀手工切成肉末。将肉末放入盆中,加入备好的葱姜蒜末,调入适量的胡椒、盐、生抽和适量的水淀粉,再加入2个鸡蛋清和适量的水,搅...
食材:廋猪肉半斤到1斤、葱、姜、蒜适量;廋猪肉洗干净后,(借)用绞肉机绞烂,或是自己剁碎,放入少量姜末去腥增味。注:放姜末非常重要,肉丸的味道会鲜很多。再放入1...
五花肉500克、鸡蛋2个、食用盐1/2茶匙、葱1茶匙、姜1茶匙、蒜1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、玉米淀粉3茶匙、胡椒粉1茶匙。五花肉洗净,戳水5分钟;捞出过清...
猪肉丸100克、白萝卜1根、猪肉馅50克、盐适量、花生油适量、生抽适量、酱油适量。方法:准备好猪肉丸、白萝卜、猪肉馅、盐、花生油、生粉和酱油。猪肉丸放水龙头下洗...
用料:白萝卜1根,猪肉馅400克,葱2到4颗,生姜1小块,玉米淀粉50克,食盐适量,十三香2勺,菜籽油适量。做法:步骤一:萝卜去皮;步骤二:用擦子擦成细丝;步骤...
主料:豆腐200g、皮五花肉150g。 辅料:香油适量、盐适量、葱适量、糖适量、味精适量、料酒适量、酱油适量。 五花肉切小块。 放入料理机内打起劲。 五花肉沫内...
原材料:猪肉、豆腐、大葱、生姜。先把猪肉切成片,然后剁成碎末, 放在盆里备用。取一块豆腐,抓碎放在肉末上面,把它抓匀,再放上姜末蒜末。在里面加上料酒、生抽、味极...
将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟。 将腌制后的肉末...
湄公鱼烤鱼好吃。湄公烤鱼聖美味湄公烤鱼精选进口湄公鱼,湄公鱼又叫芒鱼,成品鱼也叫开背巴沙鱼为无鳞鱼,主生于越南湄公河的入海口,为咸淡水鱼类,作为鱼类的一种,湄公...
肉丸子如何做又软又好吃:首先原料的选择;肉馅不能太瘦,太瘦不香,要选用7分瘦,3分肥的新鲜的肉,这样炸出的丸子才会油润酥香。肉剁得不要太细,一般呈米粒碎状即可。...
将买回来的猪肉进行简单刮毛清洗之后,然后去掉猪皮,切成薄片备用。然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅,口感会更好,猪肉剁得越碎越好!然后往碗里放一小勺...
食材:番茄1个,木耳1小把,猪肉200克,洋葱半个,生姜1块,鸡蛋1个,食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉2克,蚝油5克,生抽10克,水淀粉适量。 将番茄洗净,打上十字...
准备用料。猪肉、白菜、干笋片、食盐、料酒、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、酱油。将猪肉改刀切成小块后,剁成肉馅,加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀。白菜只选用白菜叶,改...
食材:油炸丸子300克,青椒三个,香葱二根,大蒜籽二瓣,蚝油一勺。 先把油炸丸子解冻,再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。...
食材:肉丸子若干、入葱适量、蒜适量、八角适量。 首先锅中放油,加入葱、蒜、八角炒香。 往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。 放入炸好的肉丸子,烧开后,小火炖...
材料:肉馅、葱、姜、酱油、盐、淀粉、五香粉。肉馅加水、酱油、盐、五香粉、葱花、姜末,搅拌均匀。加三到五个鸡蛋清,向调好的肉馅中加入淀粉,搅拌均匀。锅内烧水,待水...
食材:草头(金花菜) 300克、盐、清水和白适量。草头洗净控干水份,在控干水份的草头上撒好盐热锅凉油,油热下葱姜蒜煸炒,炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时...