材料:羊肉或羊排,盐,料盒,八角, 羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净。 葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。 水萝卜洗净后切成大片备用。 锅里放入适量水,放入...
羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净。 葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。 水萝卜洗净后切成大片备用。 锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉。 待锅煮开后,...
材料:羊骨、羊肉、萝卜、陈皮、山楂、白醋、料酒、姜、盐、香菜、葱各适量。 炒一下,熬汤之前,把羊肉炒一下再加热水熬制,羊肉汤更白更香。 用大火,羊肉汤想要羊汤浓...
羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净。葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。水萝卜洗净后切成大片备用。锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉。待锅煮开后,羊肉煮至...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
主料:羔羊肉500克;绵山药300克。辅料:盐1匙;胡椒粉1毫升;党参15克;西洋参15克;生姜50克;枸杞适量;料酒30克。羔羊肉切成大块。将切好的羊肉放入开...
将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水。泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
煮羊肉用凉水是最科学的,用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬,羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮,由于在烹制过程中,肉里面的冰会升华成水蒸气,所以肉很松软,很香。...
材料:羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐各适量。 将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。 2锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片开...
羊肉切大块,洗一下。锅倒清水,羊肉要冷水下锅。水开了,锅里会有一些血泡,把血泡去掉继续慢火煮。煮到八成熟时放洗净切大块的胡萝卜、盐。洋葱洗净切条放在盘子里备用。...
首先讲羊肉切好,加入料酒、葱花、姜片腌制半小时入味。将羊血、羊肝装盘备用。锅内烧开水把羊肉放进去焯一下备用。高压锅里面放入羊肉将八角、桂皮、花椒等用面纱布包裹好...
食材:羊前腿800g,葱1根,姜1小块,山楂干3-4块,花椒2g,大枣2个,枸杞2g,料酒2勺,盐1勺。将羊前腿一只斩成大块清洗干净,浸泡一个小时左右去血水,期...
羊肉首先用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、...
炒羊肉放入蒜,炒后加水煮,膻味就可以去除。生羊肉用冷水,加入料酒,也可以用白酒,黄酒,都可以。煮羊肉时,放入绿豆可减少膻味。烧、煮羊肉时,放入咖哩粉,也可除膻气...
爆炒羊肉是内蒙古一道独具特色的美食。菜如其名,以3~5个月的羔羊肉最佳,肉质鲜嫩,爽滑劲道。将羊肉切成大小均匀的肉片儿,搭配洋葱、青椒、红辣椒、精盐、植物油下入...
羊肉炒魔芋的用料:羊肉片200g、魔芋丝一盒、葱、盐、味精、孜然。魔芋丝清水洗净,开水烫一下,晾干水备用!热锅倒入油,葱花爆锅。倒入羊肉大火翻炒,快熟时加入魔芋...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
原料:羊肉、水、调料(葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、鸡精、白糖)、橘子皮、绿豆各适量。材料:先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时。再换清水,放入羊肉,再加入各...