做法一。材料:鳕鱼1条,食盐,食醋,生抽,料酒,白糖。做法:将鳕鱼清洗干净,切成小段,装入盘中待用。将大葱切成段,老姜切成片,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待...
做法一:处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒(白葡萄酒最好)腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上,倒掉刚才腌鱼的汁水,重新倒点蒸鱼豉油,放入蒸锅用大...
平鱼用盐和料酒腌两个小时左右。然后用刀在鱼背处划两刀。 起锅,倒油,油热后,中火煎平鱼,至金黄色后翻面。 加入清水,葱段,八角,姜片,大火炖开后改中火炖5分钟左...
清蒸的银雪鱼(1)原材料:二块银雪鱼,当然解除冻结。(2)调料:盐、米酒、醋、生抽、白砂糖、味精、姜蒜、白胡椒粉。(3)把鱼用少量盐、米酒,喂一下(除腥),摆盘...
材料:银鳕鱼肉100克,用黄瓜雕刻的小鸟2只,香芹5克,红椒丝2克,龙井茶5克,色拉油500克,盐4克,味精8克。银鳕鱼肉切厚0.5厘米的片;龙井茶加热水300...
首先就新鲜的“鳕鱼”的鱼排选出,“鳕鱼”的肉非常鲜美,不需要加任何的食材。直接放开锅里蒸开即好。需要采用柠檬的特效功能,去出鱼腥味,将柠檬汁榨出,然后放在鱼排底...
调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。 鱼处理好后洗净沥干水分,姜蒜备好。 锅里油烧热加入蒜姜后,将鱼小心的放进锅里...
鳕鱼用红烧的方法做,简单又好吃,下面就说说红烧鳕鱼怎么做。鳕鱼,葱,姜,蒜,食用油,盐,酱油,料酒,白糖,醋将鳕鱼收拾干净,切成厚厚的块,再准备葱、姜、蒜。用碗...
鳕鱼洗净,切大块。放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。姜切片,小葱切段。锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鳕鱼煎至表面微焦,放入八角、姜片、葱段、...
原料:鲫鱼、大蒜、姜、桂皮、香叶、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、腐乳汁、盐。鲫鱼宰杀干净,背部各划两刀。大料准备好。锅先烧热再放油,转动一下锅,...
材料:1条鲈鱼,适量油,适量盐,适量葱姜蒜,适量辣酱,适量豆瓣酱,适量味精,适量料酒,适量白糖,适量胡萝卜。将鲈鱼身上的鳞去掉,理干净洗净备用。葱花姜胡萝卜切好...
带鱼一条、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料、花椒各适量。带鱼先用清水冲洗一下,去掉外表漂亮的银色“鳞”。再用翦刀剪去带鱼侧面的鱼鳍,然后剪开鱼肚子...
主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花...
把鱼鳞刮掉,除去内脏后洗净,按5厘米长度切块。土豆切滚刀块,葱切段,姜切片,蒜剥皮备用。将锅内放油烧六层热,放入鱼块略煎,将白醋烹在鱼块上使之蒸发,起到去腥除味...
食材:黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。 黄鱼洗净后沥干水。 调料备齐-黄酒,酱油,小葱,姜蒜,红椒。 平底锅烧热放油后加入少许食盐。...
调料:糖,料酒,花椒粉,盐,蒜。刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖...
材料:雪燕5克、牛奶250ml、冰糖适量。雪燕放碗里用冷水泡12-24小时,它会发得比原来大30到50倍。泡好的雪燕成透明丝条状,用冷水反复洗,除去杂质。炖盅里...
材料:木瓜70克,雪梨60克,雪蛤50克,香蕉40克,猕猴桃35克调料:冰糖25克。雪蛤洗净,用镊子夹去筋膜,备用。香蕉去皮,果肉切成丁,备用。猕猴桃去皮,果肉...
首先将柠檬片、雪蛤放入容器中、倒入清水,浸泡12小时。锅中适量清水煮开,放入雪蛤煮10分钟后捞出、切开木瓜顶部三分之一处,挖出木瓜籽作为容器。放入雪蛤,倒入牛奶...
制作食材:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤油2到3克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖适量(减肥者可不用)。雪蛤油泡发至白色半透明的状态,备用。木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/...