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醪糟做老酵子的做法
所需材料：米酒500毫升，玉米面2斤，适量温水。 把半瓶米酒加入四分之三的玉米面粉，搅拌均匀后用保鲜膜包起来发酵一个晚上。做酵子通常用玉米面而不用白面，因为用白...
2024-11-06 -
醪糟鸡蛋的做法
醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即...
2024-11-06 -
手工醪糟的做法
材料：糯米1000克、凉开水适量、农家甜酒曲2勺。提前泡糯米，头一晚泡最好 。用手可以将糯米碾碎。夏天记得冰箱冷藏浸泡。放进蒸锅 ，锅开上气后蒸30～40分左右...
2024-11-06 -
老式醪糟的做法和配方
用料：糯米1000克、酒曲6克。做法：（1）糯米1000克，淘洗干净。（2）洗好的糯米用冷水泡6小时以上。（3）蒸箱里面加水，蒸屉上铺纱布，泡好的糯米沥干水分，...
2024-11-06 -
酸奶机醪糟的做法
酸奶机制作醪糟所需材料：糯米250克，甜酒曲3克，适量温水。 提前一天把糯米洗净，然后放在清水中浸泡48小时，泡到能用手捏碎，这样煮出来的糯米更软糯，煮制时间也...
2024-11-06 -
家常醪糟鸡蛋的做法
材料：醪糟400克，鸡蛋3个，冰糖5粒，姜少许，清水半碗，油适量。准备好食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿，保持中火熬煮。...
2024-11-06 -
自制醪糟的家常做法
江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放一个洁净的有...
2024-11-06 -
醪糟的制作方法
做醪糟最好选用圆糯米，这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右，一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。糯米泡好后，把糯米再次清...
2024-11-06 -
鸡蛋醪糟汤的做法
准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。锅中烧上水，放入枸杞或红枣。等待水开。等待水开的同时，用个碗放入凉水，倒入白砂糖和淀粉，均匀搅拌好，鸡蛋...
2024-11-06 -
醪糟小汤圆的做法
糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。用开水搅拌成雪花状，放凉。将揉成团的糯米粉分成四等份。分别将各色面团揉细腻，...
2024-11-06 -
醪糟啤酒怎么煮
红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水份；将啤酒倒入锅中，放入红枣、枸杞煮沸；下醪糟，煮约10分钟，几粒冰糖调味，即可。醪糟(也叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江...
2024-11-06 -
家庭自制醪糟的做法
将米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的将米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的...
2024-11-06 -
鸡蛋醪糟的做法
原料：鸡蛋1个、醪糟适量、水适量、红糖适量首先准备好醪糟鸡蛋枸杞。接着在多功能锅里放水，并且把水煮滚。倒入醪糟。倒入打散的鸡蛋。再次开锅加入红糖。养生醪糟鸡蛋汤...
2024-11-06 -
家常醪糟的做法
首先江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁...
2024-11-06 -
醪糟的做法大全
醪糟荷包蛋（1）材料：凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个。（2）倒入凉水若干，水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。（3）准备点白糖，准备个鸡蛋。（4）鸡蛋...
2024-11-06 -
自制醪糟的做法
江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的...
2024-11-06 -
油醪糟的做法
熟的黑芝麻打成粉，花生和核桃打成碎粒，不要太碎，嚼起来才香。锅里倒上适量的猪油，把花生核桃碎倒进锅里翻炒香。将酒酿倒进锅里，和花生核桃一起翻炒均匀。把冰糖倒进锅...
2024-11-06 -
传统醪糟的做法
准备原料：糯米适量、甜酒曲一袋。把糯米清洗干净，用干净的容器用水浸泡12个小时以上，以用手能直接摁碎糯米为宜。泡好的糯米用蒸锅蒸熟（30分钟左右），盛出糯米放在...
2024-11-06 -
自制山西洪洞醪糟的做法
食材：江米1斤、酒米麯半包、凉开水100ml。将江米，淘洗好后，放入电饭锅中浸泡一个小时。蒸熟成为江米饭，凉凉至不烫手。倒入四分之一包酒米麯。搅拌均匀，蒸米饭的...
2024-11-06 -
做米酒醪糟怎么做
先将米用水泡上，再将要用的锅，器具，盆清洗干净，因为米酒怕油和杂菌。米泡三至四个小时，可以碾碎的程度即可。将米下锅，倒入水煮，若怕控制不好火候，可以用蒸锅蒸熟。...
2024-11-06