-
干薯粉条的制作方法
选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。粉碎过滤：洗净后的红薯应及时粉碎。采用...
2024-06-30 -
炒藕条的方法
用料：藕、干辣椒、蒜、姜、干花椒、盐、鸡精。干辣椒剪短，姜蒜切颗粒。藕多次清洗干净，藕条煮开焯水。锅里热油，放的亚麻籽油，油温七成，放入干辣椒和姜蒜翻炒出香味，...
2024-06-30 -
香辣干豆腐条的做法
主料：干豆腐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。焯烫干豆腐。干豆腐捞出，切成干豆腐丝。锅中放油烧热，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻...
2024-06-30 -
干红薯淀粉怎么做好吃
主料：红薯淀粉200克。辅料：盐3克、水100克、油炸花生米适量、黑、白熟芝麻适量、榨菜丝适量、香菜段适量、蒜末适量、小米椒圈适量、白砂糖1小勺、辣椒粉1大勺、...
2024-06-30 -
炸干土豆条的做法
挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮接下来就是把土豆切成条。把小盆里放入清水，加入一小勺食盐，轻...
2024-06-30 -
香脆小鱼条的做法
半成品的小鱼干漂洗、沥干后,进空气炸锅,180°,约莫20分钟,已经非常酥脆了。没有空气炸锅,就用油炸,火不易过大,鱼干很小,容易糊掉。炒锅内导入少许食用油,温...
2024-06-30 -
拌干萝卜条的做法
把干萝卜条泡发，约10-15分，根据萝卜条的大小，不要时间太久，要不然口感不好。泡发后洗净，把水分转出去，不要留多余的水，备用。干辣椒切成小块放入碗里，油锅烧热...
2024-06-30 -
红薯粉制作方法
准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷...
2024-06-30 -
红薯粉家常制作方法
将红薯粉事先先放在太阳底下晒个半个小时以上，将里面的水分晒干，然后放在一口大碗中，加入适量的清水顺时针不断搅拌均匀，水和红薯粉的比例大概是1:5，只要红薯粉液体...
2024-06-30 -
韭菜薯粉粿怎么做
把薯粉放入大容量里。倒入白开水用筷子稍微搅拌一下，搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。待温度没那么烫，开始用手揉面粉，将面团揉至光滑细腻。猪肉稍微切成小块，加入山...
2024-06-30 -
炸红薯粉的制作方法
主料：面包适量。辅料：土豆适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，红薯粉丝适量，鸡肉适量，鸡肝适量，鸡胗适量，墨鱼适量，虾仁适量，高汤适量，牛奶适量，植物油适量，食盐适量...
2024-06-30 -
红薯粉的保存方法
防止潮湿。红薯淀粉容易吸湿变得膨胀,甚至腐坏发霉,因此在保存过程中必须要保持干燥。防止发霉。红薯淀粉的保存温度不能太高,温度过高容易使淀粉糊化,一般要保持在15...
2024-06-30 -
番薯怎么做薯粉
先准备大量的红薯，并且将有虫洞的或者烂掉的挑出来，如果不挑出来会影响红薯粉的质量。所以，这一步一定要做好。 把红薯挑好以后，就是清洗红薯，一定要把红薯清洗干净，...
2024-06-30 -
红薯粉的简单制作方法
挑选。红薯从地里挖回来之后先清洗干净表面的泥土，将红薯清洗干净去除坏红薯和杂质。整个过程都是纯人工挑拣，最好挑选红皮白心的红薯，个头尽量挑大一些的。粉碎。把挑选...
2024-06-30 -
薯粉溜怎样做
红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克；拌匀。打入一个鸡蛋；倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅...
2024-06-30 -
怎么炒红薯粉
猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时。红薯粉洗净后用油拌匀防粘，绿豆芽洗净，韭菜洗净切段，肉卷、火腿肠切成丝，鸡蛋打散备用。锅中倒入...
2024-06-30 -
红薯粉蛋皮的制作方法
打蛋皮，材料：鸡蛋3个，红薯粉200克，葱若干，姜，食用油，盐。将200克红薯粉溶解于250ml水中，搅拌均匀，放置10分钟等待其溶解。鸡蛋打入盆中，加少量盐划...
2024-06-30 -
红薯粉的磨粉方法
准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷...
2024-06-30 -
夏天红薯粉储存方法
由于干淀粉吸湿性特强，遇到高温和相对湿度超过70%的条件下容易糊化，糊化后发霉变质，所以储存时一定要选用双层包装，远离墙壁垫隔仓板，保持室内干燥和通风；单独储存...
2024-06-30 -
手工红薯粉制作过程
揉粉，把红薯淀粉放到瓦岗里加上适当的水，反复的揉。 烧火也是个技术活，火力不能太大了，也不能太小，好的火候也是特别重要的。把揉好的红薯淀粉放入漏瓢里，用力打击。...
2024-06-30