薯粉溜怎样做（做薯粉溜的方法）

红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克；拌匀，下面我们就来聊聊关于薯粉溜怎样做?接下来我们就一起去了解一下吧!

薯粉溜怎样做

红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克；拌匀。

打入一个鸡蛋；倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。

铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。