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雪莲炖鸡的正确方法
将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）。瓦煲内放入适量清水（看几个人用...
2024-11-17 -
雪莲炖鸡
材料：翻毛鸡一只、雪莲一朵、枸杞10g、黄芪15g、党参30g。首先把鸡除毛除内脏洗干净。雪莲和黄芪，枸杞党参洗净，和鸡块一起放入汤煲里，大火煮开，小火煲3个小...
2024-11-17 -
雪莲果煲汤怎么做
材料：雪莲果1个、鸡肉1斤、胡萝卜150克、生姜2片、食盐少量。 鸡肉直接放在沸水中焯上5分钟。 直接捞出，洗去浮沫备用。 雪莲果直接洗干净去皮切块备用 胡萝卜...
2024-11-17 -
高压锅炖鸡的正确方法
食材：柴鸡半只，香菇（干香菇最好）几朵，大枣若干，枸杞若干，葱适量，姜适量，蒜适量，盐白胡椒粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量。先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然...
2024-11-17 -
三七炖鸡的正确做法
老母鸡1000克，山药500克，三七10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5克，葱5克。买来的老母鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。把鸡放入高压锅中，加入...
2024-11-17 -
炖鸡的方法
甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净，斩成...
2024-11-17 -
鳗鱼炖鸡的方法
准备鳗鱼一条（约1公斤）,母鸡一只,红枣一把（约10-12颗）,川芎2-3片,当归2片,黄耆一把,枸杞一把。将所有的材料放在大同电锅的内锅中（或是炖锅中），外锅...
2024-11-17 -
红枣炖鸡的方法
三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。葱姜切段。表面用姜擦一下。红枣洗净，浸泡10分钟。锅中水烧开，放入鸡焯一下。另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。盖上锅盖。大火烧开...
2024-11-17 -
黄芪炖鸡的做法
材料：黄芪20克,嫩光鸡1只,冬笋片30克,熟火腿片,料酒、精盐、鸡油、葱、姜各适量。先用刀在鸡背上从尾至头剖成两片,放入开水里氽一下,除去血污捞出。再将鸡肚朝...
2024-11-17 -
地锅炖鸡的做法
材料：蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。调料：油1大勺、甜面酱1大勺、盐1小勺。蒜和姜去皮、洗净，切片；葱、...
2024-11-17 -
香菇猪肚炖鸡的方法
食材：猪肚半只、生鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。洗净猪肚与鸡肉，浸泡香菇，鸡肉焯水待用。将猪肚切块，放入煲中加适量水大火烧开...
2024-11-17 -
豆瓣土豆炖鸡的制作方法
主要材料：土豆2个。 把准备好的鸡块放到锅中炒干水分，加入豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜，八角，花椒，干辣椒炒香。 加入清水，放入酱油，蚝油，老抽，放入土豆烧15分...
2024-11-17 -
家庭做炖鸡的方法
首先准备一只鸡，处理干净后差不多2斤重就可以了，将鸡剁成稍微大点的块，然后将剁好的鸡块放入一个容器中，加入清水开始浸泡，看到有血水的时候需要换掉水。直到浸泡至鸡...
2024-11-17 -
鲫鱼炖鸡的做法步骤
原料：活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤7...
2024-11-17 -
怎样炖鸡
鸡清洗干净后切成大块，姜切片，小葱打结，大枣洗净，枸杞洗净备用。起锅烧水，水烧开后放入鸡块焯烫几分钟，去掉血沫后捞出沥干水分。鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒...
2024-11-17 -
松茸炖鸡的做法大全家常
做法一。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0....
2024-11-17 -
松茸炖鸡的功效与禁忌
松茸炖鸡的功效：益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。松茸炖鸡的禁忌：体热上火者不可多食。材料：土母鸡1只，松茸150克，新鲜的松茸...
2024-11-17 -
莴苣炖鸡的做法
主料：莴笋1根、土鸡700g。 辅料：枸杞10g、盐适量、姜5g。 把鸡洗净切块，姜切片。 枸杞泡2分钟捞起。 加砂锅里。 加凉水煮开。 撇去血沫，一定要撇干净...
2024-11-17 -
天麻炖鸡的功效与作用
天麻炖鸡的功效与作用：平肝熄风，祛风止痛，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。材料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。做法：鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下...
2024-11-17 -
竹笋炖鸡
童子鸡一只洗净。鸡肉焯水备用。新鲜竹笋两个。竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。炖一个半...
2024-11-17