水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血水;热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮...
大蒜去皮,洗净控干水分,蒜瓣拍扁。蒜瓣剁成蒜蓉待用。小葱切段,洋葱切丝。锅热,倒入400毫升食用油,放入八角,桂皮,香叶,葱段,洋葱丝。中火加热,随着油温升高,...
用料:方便面1包、黄瓜1根、紫甘蓝50克、香菇酱适量。做法:(1)方便面的面饼放入碗里,加入能没过面的开水,泡半分钟,至面变软。(2)捞出来沥干水分,只要面条。...
材料:猪蹄、老藕、莲子、红枣、陈皮、精盐、姜片。 莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核。藕洗净,切l厘米厚的片。 猪蹄治净,切块。 沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片...
将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用,胡...
食材:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。将猪蹄刮毛洗净,小绒毛...
准备用料。猪蹄、葱、姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角。猪蹄放在清水中泡洗血水,冲洗干净。猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛。再冲洗...
红烧猪蹄。猪蹄洗净,入冷水锅煮开,直到将血水煮出;用温水冲洗干净,沥干备用;油锅姜片爆香,倒入猪蹄翻炒至表面微黄,将猪蹄重新入砂锅,加料酒,生抽,老抽,水及所有...
材料:猪蹄、香叶2克、桂皮3克、山楂1克、八角3个、冰糖12克、白糖29克、生抽7克、老抽3克、排骨酱6克、鸡粉3克、胡椒粉3克、食盐2克。首先把小葱切成段,生...
猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料。猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。锅中放油,加干辣椒、花椒、大...
吃猪蹄是可以下奶的。做猪蹄的做法是可以把猪蹄切成小块,然后用开水把血水先煮掉,然后煮个五六分钟左右。然后再把猪蹄放到开水里,慢火炖炖的时候可以放上姜和盐。半个小...
吃火锅调酱是有一定的搭配方法的,常见的搭配是葱花、蒜末、辣椒油这三种调料,虽然看似简单,但味道混搭起来却非常吸引人。除了常见的这种,还有很多种搭配方式,如吃麻辣...
买新鲜的猪蹄,把它带回家清洗干净,剁成小块。开始烧水,待水沸腾之后把猪蹄放进去,倒入米酒。两分钟后捞出猪蹄。准备炒菜锅,倒入油,待油温升高后放入猪蹄,加入八角,...
配比里,“勺”指的是中间这种标准勺的一勺的量。“小勺”是最上面这个大小的一小勺的量。准备材料:韩式辣椒酱两勺、辣椒粉三小勺、白醋十勺、绵白糖十勺、原汁酱油三勺、...
螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右。取生姜一小块,切成片,再切成丝,最后切成极为细小的姜末。取一碗,放入...
辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可...
黑胡椒烧烤酱,黑胡椒烧烤酱3大匙,蚝油、橄榄油各一大匙,糖一小匙,洋葱末、蒜末少许。将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有...
1.准备材料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,...
葱姜蒜切末或者切片切丝都随便。郫县豆瓣酱用刀剁碎。将所有材料混合搅拌均匀。喜欢麻一点口感的,还可以加麻椒粉。每种调料的具体用量可以根据自己的口感偏好自由掌握。喜...
腌制酱辣椒时需要准备新鲜的长青椒2500克,酱油1500克,花生油300克,白糖400克,白酒600克,生姜200克,大蒜200克,食用盐300克,味精适量。把...