第一刀先斩掉鸡脖子部分,然后再把鸡脖子均匀斩件,并取一半的鸡脖子在盘中垫底。第二刀是从鸡屁股处下刀,对半斩开鸡身,其中一半用来斩切摆盘,另一半留着做另外一盘。第...
鸭毛蜕去清理内脏后,用镊子拔去细毛;把鸭屁股剪掉;把鸭脖子剁下;在鸭大腿内侧切一刀,分离大腿和身体;鸭腹部全部剖开;鸭翅根部切一刀,分离鸭翅和身体;把腹腔对切成...
斩是砍断的意思。劈波斩浪解释:船只行进时冲开波浪,比喻排除前进中的困难和障碍。也指勇敢向前的精神。造句:郑成功带领船队一路劈波斩浪,终于到达了祖国的宝岛。近义词...
香奈儿 粉邂逅EDPChanel Chance Eau Tendre Eau de Parfum前调:葡萄柚 木梨中调:茉莉 玫瑰后调:麝香①前调是水润甜香的花...
“斩”的解释:砍断。形成的词语:斩断、斩首、斩决、斩除、斩草除根、斩钉截铁、先斩后奏、披荆斩棘。解释:船只行进时冲开波浪,比喻排除前进中的困难和障碍。也指勇敢向...
斩钉截铁的斩释义:砍、砍掉。斩钉截铁是一个汉语成语,拼音为zhǎn dīng jié tiě,释义:砍断钉子切断铁,形容说话或行动坚决果断,毫不犹豫。出自宋·释...
斩钉截铁的斩的意思是砍,砍掉;截的意思是切断,切割。斩钉截铁,汉语成语,释义砍断钉子切断铁,形容说话或行动坚决果断,毫不犹豫。宋·释道原《景德传灯录》卷十七:“...
把鸡洗净,切下鸡爪,切去爪尖。 蒸锅倒入半锅清水烧开,加入生姜片、葱、料酒,调入鸡粉、盐、味精,煮沸。 手提鸡头,将鸡身浸入锅中,氽烫片刻提起控水,重复数次后再...
铸铁锅锅底铺满小葱,摆些姜片。将鸡清理干净,鸡肉表面抹少许盐和黄酒,放入锅中,在鸡肉上也放些姜片。开中大火加热2分钟左右,看到有烟气冒出,转小火,盖上锅盖,在锅...
主料:鸡1/2只。 辅料:小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克、白糖3克。 取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。...
食材:三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。注:可酌情配料。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。制作...
将已熟的白切鸡装入保鲜盒或用保鲜袋包装好,严实封密,放置在冰箱冷藏室保鲜,这样可以使已熟的白切鸡得到保鲜,不容易变质,第二天还可以加热后再食用。冷藏室温度越低,...
整鸡去头、去颈、去尾;先卸下两只琵琶腿;再切下两只鸡翅;再将鸡身一分为二;背、脯斩切成小块;琵琶腿沿小腿关节切开,再切块;鸡翅按关节切为三部分。白斩鸡是一道中华...
把鸡处理干净,去掉鸡爪。锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开。水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,把鸡翻面再接着小火...
主料:鸡1/2只。 辅料:小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克、白糖3克。 取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。...
用料:鸡1只、葱1根、姜5克、料酒5克、水适量、香菜2克、葱末5克、姜末5克、盐2克、白胡椒1克、鸡粉2克。凉水放葱,姜,料酒煮开。鸡下锅涮30秒,放冰水浸泡。...
原料:净嫩土鸡:500克植物油:40毫升,姜末,10克,葱末:10克,味精:少许白糖:1小勺,盐:1小勺,芝麻油:1小勺,酱油2勺 大汤锅内加入大半锅水,置大火...
先将鸡肉清洗干净,然后把鸡爪给剁掉,再用刀把鸡身上大块的鸡油给去掉,然后把葱和姜还有蒜都洗干净之后切成片。在锅中加入适量的清水,然后把葱片,姜片和蒜片还有花椒都...
食材:鸡1/2只、小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克、白糖3克。 将葱、姜、蒜全部捣成茸,混合在一起。 在葱、姜、蒜茸中加入适...
把鸡洗净,切下鸡爪,切去爪尖。蒸锅倒入半锅清水烧开,加入生姜片、葱、料酒,调入鸡粉、盐、味精,煮沸。手提鸡头,将鸡身浸入锅中,氽烫片刻提起控水,重复数次后再将整...