不粘锅中放入白砂糖,中火加热至琥珀色,倒入牛奶,放入茶叶,用木棍(擀面杖)轻捣茶叶,可使茶的香味更好地释放,喜欢茶味浓的就多捣一会儿。根据自己的喜好来控制熬煮的...
没煮透,如果是刚煮好的珍珠吃起来有点硬的话,说明可能是由于珍珠还没有完全煮透,因为珍珠是由木薯粉一层一层滚成的,所以并不是很容易煮熟,像这种情况的话建议将珍珠放...
珍珠奶茶做法:(1)将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。(2)在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。(3)将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。(4)...
配料一:珍珠。 食材:木薯粉80g,红糖50g,水50g。 在锅中加入红糖和水,熬至红糖完全融化后,加入两三大勺木薯粉立刻充分搅拌。 当锅中木薯粉成粘稠状态时,...
小锅加入水和黑糖煮沸。煮沸的糖水加入木薯粉中,快速搅拌。捏成面团。取黄豆粒大小的面团搓成丸子。完成后,撒上木薯粉。锅中加水,煮沸后下丸子。搅拌防止黏底。煮至呈透...
主料:新良木薯淀粉 120克、白糖40克、开水 50克、自制奶茶 适量辅料:红曲粉、绿茶粉、可可粉少许木薯淀粉分25克四份分别加入10克白糖,20克一份;将红曲...
食材:木薯淀粉若干、红糖若干。步骤。(1)锅洗干净,放二斤水左右,加入红糖煮开至糖融化。(2)木薯粉倒入盆中,加入少量红糖水,搅拌成绵絮状。(3)再揉成团,成团...
珍珠奶茶中的珍珠可以用地瓜粉制作,也可以用木薯粉制作的。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉,木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉,这两种淀粉都具有一定的粘性,...
主料:珍珠适量,奶茶250g,淡奶油250g,砂糖50g。 准备了一份现成的珍珠奶茶。 称重250克的奶茶,再把珍珠捞出。 淡奶油加入砂糖。 打发至细腻,七八分...
先将红茶叶冲洗一下,水滚后加入红茶,关火燜一分钟。然后加入纯牛奶,喜欢喝茶味重的可以少加奶,喜欢奶重的可以多加一些,再加糖,煮开后,小火煮3分钟左右,煮到显茶色...
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟。 接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例1:3,第二种茶奶比...
红豆200g,白糖适量。红豆用清水浸泡一夜,挑去坏豆,洗净。锅里加入适量水,加入浸泡的红豆煮至水开后再煮约2分钟。捞出洗净。洗好的红豆倒入砂锅中,(没有砂锅也可...
食材:木薯粉80g,黑糖15g,水55g,淡奶1/3杯,奶茶咖啡糖1包,红茶包1个。 小锅加入水和黑糖煮沸。 煮沸的糖水加入木薯粉中,快速搅拌。 捏成面团。 取...
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例1:3,第二种茶奶比例是...
小锅加入适量水和黑糖煮沸,马上倒入木薯粉里,快速搅拌,搓成面团,取黄豆大小搓成丸子,完成后撒上分量外的木薯粉防黏。锅里下适量清水,煮沸后下丸子,搅拌防止粘锅底,...
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟。接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例1:3,第二种茶奶比例...
工具/原料:橙子,两包纯牛奶,一勺白糖,一包的茶叶,木薯淀粉。橙子,放入榨汁机中榨成汁儿,过滤到锅里,小火煮开。倒入木薯淀粉中,揉成面团儿。搓成小圆球,水开下锅...
珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方说法,即淀粉)制作而成的粉圆。而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基...
首先30g黑糖块用温水化开,不用黑糖块的,用黑糖粉也可以的,用温水更好化开;黑糖水放入煮沸,一煮沸就关火;如果是电磁炉关火还要移走。 迅速倒入100g木薯粉,边...
锅里倒适量水,放入红茶包一包,煮开。加牛奶适量、枫糖10ml、搅拌均匀。取出红茶包。再准备奶油乳酪10克,打至顺滑。然后再准备牛奶15克,打至尖角状。把打好的奶...